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Weihnachtliche Mousse au Chocolat: Süße Festtagsfreuden

Name: Himmlisches Dessert Mousse au Chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Französische Rezepte

Die weihnachtliche Mousse au Chocolat verzaubert jeden Schokoladenliebhaber. Mit einem Hauch von Gewürzen und winterlichen Aromen

Kategorien: Weihnachtsdessert, Schoko Mousse

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Die weihnachtliche Mousse au Chocolat verzaubert jeden Schokoladenliebhaber.
Mit einem Hauch von Gewürzen und winterlichen Aromen wird dieses Dessert zum Highlight an jedem Weihnachtstisch.

Die cremige Textur und der reiche Schokoladengeschmack harmonieren perfekt mit den weihnachtlichen Noten.

Nach dem Festmahl oder als besonderes Dessert an einem kalten Winterabend serviert passt es hervorragend zu einem Gläschen Portwein oder einem heißen Tee. Ein echtes Fest für die Sinne!

Für eine zusätzliche Geschmacksnote kannst du einen Schuss Rum oder Grand Marnier hinzufügen.

Garniere die Mousse vor dem Servieren mit gehackten kandierten Orangen oder einem Minzzweig.

Ein Löffelchen Preiselbeermarmelade am Boden des Schälchens verleiht der Mousse eine fruchtige Note.

Kalorien je Portion

547 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Zutaten

300 g dunkle Schokolade, mindestens 70% Kakao
4 Eier
70 g Zucker
1 Prise Salz
300 ml Schlagsahne
1 TL Zimt
1/2 TL gemahlener Kardamom
1/4 TL gemahlene Nelken
Orangenschalenabrieb, von 1 Orange

Himmlisches Dessert Mousse au Chocolat

Region: Europa

Küche: Französische Rezepte

Saisonal: Weihnachten

Zubereitungsart: Erwärmen

Menüart: Desserts

Nährwerte

Anleitung

Schokolade in kleine Stücke brechen.
Über einem Wasserbad langsam schmelzen.
Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
Eier trennen.
Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
Zucker und Eigelb schlagen, bis sie eine helle und cremige Konsistenz erreichen.
Die Gewürze und den Orangenschalenabrieb in die geschmolzene Schokolade einrühren.
Die gewürzte Schokolade langsam in die Eigelbmischung einrühren.
Sahne in einem separaten Behälter steif schlagen.
Zuerst das geschlagene Eiweiß und dann die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben.
Die Mousse in Portionsschälchen füllen und für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, kühlen.
Anschließend die Mousse au Chocolat mit Schokoladensternen verziert servieren.