Schneller und einfacher Bananenkuchen

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Dieser einfache und schnelle Bananenkuchen ist eine perfekte Möglichkeit überreifte Bananen zu verwerten. Der Kuchen ist sehr saftig, aromatisch und schmeckt richtig köstlich. Eignet sich hervorragend für einen Kindergeburtstag oder gemütlichen Kaffeenachmittag.

Portionen: 8
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Gesamtzeit: 55 Min.
Pro Portion ca.: 457 kcal

Über das Rezept

Dieser einfache und schnelle Bananenkuchen ist eine perfekte Möglichkeit überreifte Bananen zu verwerten. Der Kuchen ist sehr saftig, aromatisch und schmeckt richtig köstlich. Eignet sich hervorragend für einen Kindergeburtstag oder gemütlichen Kaffeenachmittag.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

3 Bananen
3 EL Zucker
1 Prise Salz
½ TL Zimt, gemahlen
125 ml Pflanzenöl
170 g Mehl
1 TL Backpulver

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Schneller und einfacher Bananenkuchen

Region:: Nordamerika
Küche:: Amerikanische Rezepte
Saison:: Frühling
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Kuchen

Zubereitung

Backofen auf 180°C vorheizen.
Eine rechteckige Backform mit Backpapier auslegen.
Bananen schälen.
Eine Banane in Scheiben schneiden.
Die restlichen in einer Schüssel mit der Gabel zu Püree zerdrücken.
Das Bananenpüree mit Zucker, Salz, Zimt und Öl mit dem Schneebesen verrühren.
Mehl und Backpulver mischen und durchsieben.
Zu der Bananenmischung geben.
Das Ganze zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig in die Backform füllen.
Bananenscheiben darauf verteilen.
Den Bananenkuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40-45 Minuten backen.
Aus dem Ofen heraus nehmen und abkühlen lassen.
Bananenkuchen in Stücke schneiden, mit einer Tasse Kaffee oder Tee servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Messbecher
Küchenwaage
Schüssel
Messer
Besteck
Sieb
Schneebesen
Backform, rechteckig

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Schneller und einfacher Bananenkuchen

Dieser einfache und schnelle Bananenkuchen ist eine perfekte Möglichkeit überreifte Bananen zu verwerten. Der Kuchen ist sehr saftig, aromatisch und schmeckt richtig köstlich. Eignet sich hervorragend für einen Kindergeburtstag oder gemütlichen Kaffeenachmittag.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Gesamtzeit: 55 Min.
Portionen: 8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

3 Bananen
3 EL Zucker
1 Prise Salz
½ TL Zimt, gemahlen
125 ml Pflanzenöl
170 g Mehl
1 TL Backpulver

Zubereitung

Backofen auf 180°C vorheizen.
Eine rechteckige Backform mit Backpapier auslegen.
Bananen schälen.
Eine Banane in Scheiben schneiden.
Die restlichen in einer Schüssel mit der Gabel zu Püree zerdrücken.
Das Bananenpüree mit Zucker, Salz, Zimt und Öl mit dem Schneebesen verrühren.
Mehl und Backpulver mischen und durchsieben.
Zu der Bananenmischung geben.
Das Ganze zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig in die Backform füllen.
Bananenscheiben darauf verteilen.
Den Bananenkuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40-45 Minuten backen.
Aus dem Ofen heraus nehmen und abkühlen lassen.
Bananenkuchen in Stücke schneiden, mit einer Tasse Kaffee oder Tee servieren.

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024