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Saftiger Bananenkuchen mit Butter, Eiern und Hüttenkäse

Name: Saftiger Bananenkuchen mit Butter, Eiern und Hüttenkäse
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Moldawische Rezepte

Dieser einfache Bananenkuchen ist sehr saftig, erfrischend und unheimlich lecker. Der Kuchen duftet sehr aromatisch nach Bananen und schmeckt besonders köstlich mit luftigem Sahnecreme-Topping.

Kategorien: Kuchen Rezepte, Bananen Kuchen, Bananenkuchen, Bananen Rezepte

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Dieser einfache Bananenkuchen ist sehr saftig, erfrischend und unheimlich lecker. Der Kuchen duftet sehr aromatisch nach Bananen und schmeckt besonders köstlich mit luftigem Sahnecreme-Topping.

Der Bananenkuchen schmeckt am besten, wenn er gut gekühlt ist.

Kalorien je Portion

445 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Zutaten

150 g Butter, plus zum Einfetten
200 g Zucker
1 TL Vanillinzucker
4 Eier
250 g Hüttenkäse
300 g Mehl
1 TL Backpulver
1-2 Bananen

Saftiger Bananenkuchen mit Butter, Eiern und Hüttenkäse

Region: Osteuropa

Küche: Moldawische Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Backofen auf 190°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Eine runde Backform mit Butter einfetten.
Weiche Butter mit Zucker und Vanillinzucker mit dem Schneebesen eines Rührgeräts hellcremig schlagen.
Eier unter Rühren nach und nach hinzugeben.
Hüttenkäse mit der Eiermischung verrühren.
Mehl durchsieben, mit Backpulver mischen.
Nach und nach in die Eier-Käse-Mischung einrühren.
Alles zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
Auf dem Boden der Backform verteilen.
Den Teig in die Backform umfüllen.
Mit einem Kuchenspatel glatt streichen.
Den Käsekuchen im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten goldgelb backen.
Aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.
Kopfüber auf ein Kuchengitter stürzen.
Den Bananenkuchen mit einer luftigen Sahnecreme toppen und servieren.