Schokoladiger Bananenkuchen mit Kakao im Gugelhupf
Zutaten
- 190 g Mehl
- 115 g Butter, geschmolzen
- 3 Bananen
- 5 g Natron
- 5 g Backpulver
- 2 EL Kakaopulver
- 30 ml Milch
- 2 Tropfen Vanillearoma
- 140 g Zucker
- 2 Eier
Anleitung
- 3 Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
- Die trockenen Zutaten wie Mehl, Backpulver und Natron in einer separaten Schüssel mischen.
- Eier, Vanilleextrakt, Zucker und geschmolzene Butter mit einem Mixer in einer Rührschüssel zusammen rühren.
- Die Mehlmischung dazugeben und die Bananen unterrühren.
- Alles zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
- Den Teig in zwei Hälften teilen. In eine Hälfte 2 EL Kakao und etwas Milch einrühren.
- Eine Gugelhupfform einfetten und mit Mehl ausstäuben.
- Den dunklen Teig hinein füllen und den hellen Teig darauf verteilen.
- Nach Belieben mit einer Gabel den Teig in der Form verteilen.
- Den Bananenkuchen bei 175 Grad 50 Minuten backen.
- Den Schoko Bananen Kuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
