Erdbeer Cheesecake Nachtisch im Glas mit Zitrone

Anleitung

1. Das Grün von den Erdbeeren entfernen.
2. Die Erdbeeren in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Mit dem Zucker, der Zitronenschale und dem Zitronensaft in eine Schüssel geben.
4. Gut umrühren, 15 Minuten ziehen lassen.
5. Die Kekse in eine Küchenmaschine geben und zu feinen Krümeln zerkleinern.
6. Die Keksmasse mit geschmolzener Butter in einer Schüssel vermengen.
7. In einer großen Schüssel den Frischkäse, die gezuckerte Kondensmilch und die Vanillepaste hineingeben.
8. Mit einem Handmixer etwa eine Minute lang rühren.
9. Auf den Boden der Gläser eine Schicht Keksmasse geben.
10. Einige Löffel der Käsemasse darauf verteilen.
11. Darauf eine Schicht der Erdbeeren legen.
12. Die Schichten wiederholen.
13. Erdbeer Cheesecake Nachtisch eine Stunde in den Kühlschrank kalt stellen und genießen!