Kalte fruchtige Kirschsuppe mit Zimt, Zitronen und Saure Sahne
Diese kalte Kirschsuppe ist eine erfrischende Köstlichkeit für heiße Sommertage. Die Zutaten für die Kirschsuppe sind nicht weiter exotisch und auch die Zubereitung ist sehr einfach und schnell. Die Kirschsuppe ist süß, sehr fruchtig und herrlich lecker.
Über das Rezept
Diese kalte Kirschsuppe ist eine erfrischende Köstlichkeit für heiße Sommertage. Die Zutaten für die Kirschsuppe sind nicht weiter exotisch und auch die Zubereitung ist sehr einfach und schnell. Die Kirschsuppe ist süß, sehr fruchtig und herrlich lecker.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Man kann für die Suppe sowohl frische Kirschen, als auch tiefgefrorene oder aus dem Glas verwenden. Je nachdem Süß- oder Sauerkirschen genommen werden, fügt man mehr oder weniger Zucker hinzu.
Zu der kalten Kirschsuppe kann man nach Belieben Grießklößchen zubereiten.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 105 Min.
- Pro Portion ca.
- 311 kcal
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 700 g Kirschen, tiefgefroren
- 600 ml Kirschsaft
- ½ TL Salz
- 1 Zimtstange
- 1 Zitronenscheibe
- 240 g Saure Sahne
- Zucker, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Kalte fruchtige Kirschsuppe mit Zimt, Zitronen und Saure Sahne
- Kategorien:
- Suppen, Kirschrezepte
- Küche:
- Ungarische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Kochen
Lust auf mehr? Entdecke diese Rezepte
Erfrischende kalte Kirschsuppe mit Gurken und Kräutern
Kalte Rote Beete Suppe mit Buttermilch, Sahne und Gemüse
Kaltes Eis Dessert aus Sahne, Joghurt und Orangenlikör
Kalte Limonade mit Pfirsichen, Zitronensaft und Zucker
Schnelle Zimtschnecken mit Quark-Öl-Teig und Zitronenguss
Herbstgenuss pur: Creme Brulee mit Kürbis, Sahne und Zimt
Erfrischende kalte Kirschsuppe mit Gurken und Kräutern
Kalte Rote Beete Suppe mit Buttermilch, Sahne und Gemüse
Kaltes Eis Dessert aus Sahne, Joghurt und Orangenlikör
Kalte Limonade mit Pfirsichen, Zitronensaft und Zucker
Schnelle Zimtschnecken mit Quark-Öl-Teig und Zitronenguss
Herbstgenuss pur: Creme Brulee mit Kürbis, Sahne und Zimt
Apfelringe mit Zimt: Die süße Verführung für kalte Tage
Kalter Mokka Kaffee mit Milch, Sahne und Schokolade
Kalte Okroshka Suppe mit Wurst, Buttermilch und Mineralwasser
Kalte Gazpacho Suppe mit grünem Pesto – Spanische Tomatensuppe
Kalte Gazpacho Tomatensuppe mit Paprika und Wassermelone
Kalte vegetarische Gemüsesuppe mit Joghurt und Kartoffeln
Kalte Suppe Okroschka mit Gurken, Wurst, Kartoffel und Kräutern
Kalte vegane Gurkensuppe mit Wassermelone, Minze und Limette
Kalte Salmorejo Sommersuppe mit Tomaten, Olivenöl und Eiern
Kalte Suppe Okroshka mit Gurken und geräucherter Hühnerbrust
Kalte Cremesuppe mit Gurke, Jalapeno und Ananas
Kalte französische Porreesuppe mit Zwiebeln und Kartoffeln
Zubereitung
- In einen Kochtopf die tiefgefrorenen Kirschen geben.
- Kirschsaft eingießen.
- Salz, Zimtstange, Zitronenscheibe und Zucker hinzufügen.
- Das Ganze in ca. 5 Minuten zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren.
- Die Kirschsuppe bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Aus dem Kochtopf ca. 60 ml Kirschsaft mit einem Schöpflöffel entnehmen.
- In einer Schüssel mit saurer Sahne vermengen und gut verrühren.
- Den Kochtopf vom Herd nehmen.
- Die saure Sahne in die Kirschsuppe einrühren.
- Die Suppe bei Zimmertemperatur ca. 30 Minuten abkühlen lassen.
- Dann für 1-2 Stunden zum vollständigen Auskühlen in Kühlschrank stellen.
- Die abgekühlte Kirschsuppe in Suppenterrine füllen und mit Zimtstange garnieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Küchenwaage
- Messbecher
- Kochtopf
- Holzlöffel
- Schüssel
- Suppenterrine
- Schöpflöffel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Kalte fruchtige Kirschsuppe mit Zimt, Zitronen und Saure Sahne
Diese kalte Kirschsuppe ist eine erfrischende Köstlichkeit für heiße Sommertage. Die Zutaten für die Kirschsuppe sind nicht weiter exotisch und auch die Zubereitung ist sehr einfach und schnell. Die Kirschsuppe ist süß, sehr fruchtig und herrlich lecker.
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 105 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 700 g Kirschen, tiefgefroren
- 600 ml Kirschsaft
- ½ TL Salz
- 1 Zimtstange
- 1 Zitronenscheibe
- 240 g Saure Sahne
- Zucker, nach Geschmack
Zubereitung
- In einen Kochtopf die tiefgefrorenen Kirschen geben.
- Kirschsaft eingießen.
- Salz, Zimtstange, Zitronenscheibe und Zucker hinzufügen.
- Das Ganze in ca. 5 Minuten zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren.
- Die Kirschsuppe bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Aus dem Kochtopf ca. 60 ml Kirschsaft mit einem Schöpflöffel entnehmen.
- In einer Schüssel mit saurer Sahne vermengen und gut verrühren.
- Den Kochtopf vom Herd nehmen.
- Die saure Sahne in die Kirschsuppe einrühren.
- Die Suppe bei Zimmertemperatur ca. 30 Minuten abkühlen lassen.
- Dann für 1-2 Stunden zum vollständigen Auskühlen in Kühlschrank stellen.
- Die abgekühlte Kirschsuppe in Suppenterrine füllen und mit Zimtstange garnieren.
Tipps
Man kann für die Suppe sowohl frische Kirschen, als auch tiefgefrorene oder aus dem Glas verwenden. Je nachdem Süß- oder Sauerkirschen genommen werden, fügt man mehr oder weniger Zucker hinzu.
Zu der kalten Kirschsuppe kann man nach Belieben Grießklößchen zubereiten.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
Noch mehr Rezepte zum Verlieben
Erfrischende kalte Kirschsuppe mit Gurken und Kräutern
Kalte Rote Beete Suppe mit Buttermilch, Sahne und Gemüse
Kaltes Eis Dessert aus Sahne, Joghurt und Orangenlikör
Kalte Limonade mit Pfirsichen, Zitronensaft und Zucker
Schnelle Zimtschnecken mit Quark-Öl-Teig und Zitronenguss
Herbstgenuss pur: Creme Brulee mit Kürbis, Sahne und Zimt
Erfrischende kalte Kirschsuppe mit Gurken und Kräutern
Kalte Rote Beete Suppe mit Buttermilch, Sahne und Gemüse
Kaltes Eis Dessert aus Sahne, Joghurt und Orangenlikör
Kalte Limonade mit Pfirsichen, Zitronensaft und Zucker
Schnelle Zimtschnecken mit Quark-Öl-Teig und Zitronenguss
Herbstgenuss pur: Creme Brulee mit Kürbis, Sahne und Zimt
Apfelringe mit Zimt: Die süße Verführung für kalte Tage
Kalter Mokka Kaffee mit Milch, Sahne und Schokolade
Kalte Okroshka Suppe mit Wurst, Buttermilch und Mineralwasser
Kalte Gazpacho Suppe mit grünem Pesto – Spanische Tomatensuppe
Kalte Gazpacho Tomatensuppe mit Paprika und Wassermelone
Kalte vegetarische Gemüsesuppe mit Joghurt und Kartoffeln
Kalte Suppe Okroschka mit Gurken, Wurst, Kartoffel und Kräutern
Kalte vegane Gurkensuppe mit Wassermelone, Minze und Limette
Kalte Salmorejo Sommersuppe mit Tomaten, Olivenöl und Eiern
Kalte Suppe Okroshka mit Gurken und geräucherter Hühnerbrust
Kalte Cremesuppe mit Gurke, Jalapeno und Ananas