Zucchini Auflauf mit Eiern und Käse
Zutaten
- 2 Zucchini, klein
- 100 g Käse
- 4 Eier
- 250 ml Milch
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 EL Pflanzenöl
- Frühlingszwiebeln, nach Geschmack
Anleitung
- Zucchini in Scheiben schneiden.
- Käse auf einer groben Reibe reiben.
- Eier mit Milch aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Auflaufform mit Butter einfetten und die Zucchini Scheiben hinein legen.
- Den Käse über die Zucchini Scheiben streuen und mit Eier-Milch-Mischung füllen.
- Den Zucchini Auflauf bei einer Temperatur von 180-200 ° C ca. 40 Minuten im Backofen backen.
- Vor dem Servieren den Auflauf mit Frühlingszwiebeln garnieren.
