Gebackene Doraden mit Kirschtomaten, Zwiebeln und Zitronen
In diesem Rezept aus der mediterranen Küche werden die Doraden auf einem Bett aus Zwiebelringen, Zitronenscheiben und von den Kirschtomaten umgeben im Backofen gebacken. Das Gemüse verleiht dem Fisch während der Zubereitung ein wunderbares Aroma. Mit einer Beilage nach Wahl ergibt das eine aromatische Mahlzeit mit Fisch und Gemüse!
Über das Rezept
In diesem Rezept aus der mediterranen Küche werden die Doraden auf einem Bett aus Zwiebelringen, Zitronenscheiben und von den Kirschtomaten umgeben im Backofen gebacken. Das Gemüse verleiht dem Fisch während der Zubereitung ein wunderbares Aroma. Mit einer Beilage nach Wahl ergibt das eine aromatische Mahlzeit mit Fisch und Gemüse!
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Pro Portion ca.
- 589 kcal
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 3 Doraden
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Zwiebel
- 1 Zitrone
- 100-150 g Kirschtomaten
- 1 EL Pflanzenöl
- ½ TL Thymian, getrocknet
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Gebackene Doraden mit Kirschtomaten, Zwiebeln und Zitronen
- Kategorien:
- Tomatenrezepte, Kirschrezepte, Fisch Rezepte, Dorade
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Hauptgerichte, Fischgerichte
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Zubereitung
- Die Fische entschuppen, ausnehmen, unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- Seitlich mehrere Einschnitte machen und innen sowie außen mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
- Zitrone waschen und in Scheiben schneiden.
- Kirschtomaten waschen und halbieren.
- Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten.
- Zwiebeln und Zitronen hineinlegen.
- Danach die Fische darauf legen und mit Thymian bestreuen.
- Zum Schluss die Kirschtomaten darauf verteilen.
- Doraden im Backofen bei 180° C ca. 25 Minuten backen.
- Die Garzeit kann je nach Größe der Fische leicht variieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Papierhandtücher
- Auflaufform
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Gebackene Doraden mit Kirschtomaten, Zwiebeln und Zitronen
In diesem Rezept aus der mediterranen Küche werden die Doraden auf einem Bett aus Zwiebelringen, Zitronenscheiben und von den Kirschtomaten umgeben im Backofen gebacken. Das Gemüse verleiht dem Fisch während der Zubereitung ein wunderbares Aroma. Mit einer Beilage nach Wahl ergibt das eine aromatische Mahlzeit mit Fisch und Gemüse!
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 3 Doraden
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Zwiebel
- 1 Zitrone
- 100-150 g Kirschtomaten
- 1 EL Pflanzenöl
- ½ TL Thymian, getrocknet
Zubereitung
- Die Fische entschuppen, ausnehmen, unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- Seitlich mehrere Einschnitte machen und innen sowie außen mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
- Zitrone waschen und in Scheiben schneiden.
- Kirschtomaten waschen und halbieren.
- Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten.
- Zwiebeln und Zitronen hineinlegen.
- Danach die Fische darauf legen und mit Thymian bestreuen.
- Zum Schluss die Kirschtomaten darauf verteilen.
- Doraden im Backofen bei 180° C ca. 25 Minuten backen.
- Die Garzeit kann je nach Größe der Fische leicht variieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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