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Gebackener Kürbis gefüllt mit Hackfleisch, Zwiebeln und Champignons

Name: Gebackener Kürbis gefüllt mit Hackfleisch, Zwiebeln und Champignons
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte

Gebackener Kürbis mit Hackfleisch und Champignons ist einfach gemacht und schmeckt der ganzen Familie. Der Kürbis wird ausgehöhlt und das Fruchtfleisch mit Fleisch, Pilzen und Zwiebeln in den Kürbis gefüllt.

Kategorien: Gebackener Kürbis, Hackfleisch Gerichte, Champignons Rezepte, Fleisch Gerichte, Kürbis Rezepte

Gebackener Kürbis gefüllt mit Hackfleisch

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

557 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

60 Minuten

Gesamtzeit

90 Minuten

Zutaten

2 Kürbis, je 1 kg
500 g Hackfleisch
100 g Champignons
200 g Schmand
1 Zwiebel
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Käse, nach Belieben

Gebackener Kürbis gefüllt mit Hackfleisch, Zwiebeln und Champignons

Region: Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Fleischgerichte

Nährwerte

Anleitung

Hokkaido Kürbis Kappe aufschneiden.
Die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch bis auf eine gut 1 Zentimeter dicke Wand ausschaben.
Den ausgehöhlten Kürbis mit Deckel für 15 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen stellen.
Das Fruchtfleisch aus dem Kürbis fein hacken.
Die Zwiebelhaut abziehen, in Würfel schneiden.
Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer würzen und mit Schmand und Zwiebeln verrühren.
Das Fruchtfleisch aus dem Kürbis mit dem gewürzten Fleisch mischen und den Kürbis damit befühlen, mit Kürbiskappe zudecken.
Den gefüllten Kürbis in eine feuerfeste Form legen und in den Backofen für 1 Stunde bei 180° C schieben.