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Rinderhackfleisch

Rinderhackfleisch ist zerkleinertes Rindfleisch. Fettgehalt und konkrete Produktangaben sind für eine Nährwertrechnung erforderlich.

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Rinderhackfleisch ist zerkleinertes Rindfleisch. Fettgehalt und konkrete Produktangaben sind für eine Nährwertrechnung erforderlich.

Verwenden

Rohes Hackfleisch von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt verarbeiten, Hände und Geräte anschließend gründlich reinigen. Vollständig durchgaren; die Farbe allein ist kein verlässlicher Temperaturbeleg. Als Hygieneregel mindestens 70 °C für zwei Minuten an allen Stellen erreichen.

Lagern und einordnen

Die angegebene Lagertemperatur und das Verbrauchsdatum der Packung einhalten. Loses Hackfleisch möglichst am Einkaufstag zubereiten. Fehlende Angaben zum Fettgehalt werden nicht durch einen beliebigen Standardwert ersetzt.

Kühlkette einhalten und die strengere Temperaturangabe der konkreten Packung beachten.

Nährwerte

Fettgehalt/Produkt nicht festgelegt: Nährwerte für konkrete Berechnung offen. Leere Felder bedeuten hier nicht null.

Rezeptidee

Nudelauflauf mit Hackfleisch und Kürbis: Das Original nennt 300 g Rinderhackfleisch ohne Fettstufenangabe. Diese Produktfrage beeinflusst die abschließende Rezeptberechnung.

Quellen

Produkt- beziehungsweise Lagerinformationen; BfR: vollständiges Durcherhitzen. Geprüft am 14.10.2026.

Weitere passende Rezeptidee

Nudelpfanne mit Butternutkürbis, Hackfleisch und Spinat. Die tatsächliche Zutatenvariante und Mengenbezüge vor der Rezeptabnahme prüfen.

Manti mit Kürbis und Rindfleisch

Diese Zutat wird in der Grundfassung oder einer ausdrücklich genannten Ergänzung der Manti mit Rindfleisch und Kürbis verwendet. Mengen, Rechenannahmen, optionale Zutaten und sichere Garschritte stehen beim Rezept.

Konkrete Rechenreferenz für die Manti

Für die dortige Schätzung wurde ja! Rinder-Hackfleisch, REWE-Artikel 7978794, mit 18 g Fett je 100 g gewählt. Die aktuelle Händlerangabe nennt pro 100 g 234 kcal, 18 g Eiweiß, 18 g Fett, 0 g Kohlenhydrate und 0 g Ballaststoffe. Diese Werte gelten für dieses Referenzprodukt und ersetzen keine Angaben für anderes Hackfleisch.

Produktreferenz, geprüft am 16.10.2026. Die allgemeinen Zahlenfelder bleiben wegen der unterschiedlichen Fettgehalte bewusst offen.

Kürbissuppe mit Rinderhack

Diese Zutat gehört zur Grundfassung oder ausdrücklich getrennten Beilage unserer Kürbissuppe mit Sahne, Knoblauch und Rinderhack. Die konkreten Mengen, Referenzprodukte und nicht eingerechneten Extras stehen beim Rezept.

Referenz erneut geprüft

Die Kürbis-Hackfleisch-Suppe verwendet dieselbe konkrete ja!-Rinderhackfleisch-Referenz mit18gFett und234kcal je100g. Am16.10.2026 erneut an der Produktangabe geprüft. Allgemeine Zahlenfelder bleiben offen, damit die Referenz nicht pauschal für andere Fettgehalte gilt.

Gefüllter Kürbis mit Hackfleisch

Für dieses Rezept präzisiert Rinderhack die frühere offene Fleischwahl. Die Rechnung nutzt CoFID-Rohhack mit sechzehn Komma zwei Gramm Fett je hundert Gramm, nicht extra mager; jede Füllung muss vollständig durcherhitzt werden. Mengen, Garprüfung und Varianten stehen im gefüllten Hokkaido mit Champignons.

Von der Zutat zum Gericht

Das kannst du mit Rinderhackfleisch kochen