Cremige Kürbissuppe mit Sahne, Knoblauch und Hackfleisch

Anleitung

1. In einem Topf das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Das Hackfleisch und die gehackte Zwiebel 8-10 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.
3. Mit Brühe ablöschen.
4. Das Kürbispüree, Kümmel, Thymian und den gehackten Knoblauch geben.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut umrühren.
6. Die Suppe weitere 15 bis 20 Minuten bei niedriger bis mittlerer Hitze kochen.
7. Sahne in die Kürbissuppe geben und nochmals umrühren.
8. Vor dem Servieren die Kürbissuppe mit gehackten Kräutern bestreuen.