Cremige Kürbissuppe mit Sahne, Knoblauch und Hackfleisch

Sämige Kürbissuppe mit Kokosmilch, Knoblauch und Kartoffeln

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Cremige Kürbissuppe mit Sahne und Hackfleisch

Kümmel, Thymian und Knoblauch verleihen der Kürbissuppe ein reiches Aroma. Mit Sahne abgerundet, schmeckt die Suppe cremig zart und ist perfekt zur Herbstzeit.

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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 30 Min.
Gesamt 40 Min.
Gericht Suppe
Portionen 6 Personen
Kalorien 288 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • In einem Topf das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Das Hackfleisch und die gehackte Zwiebel 8-10 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.
  • Mit Brühe ablöschen.
  • Das Kürbispüree, Kümmel, Thymian und den gehackten Knoblauch geben.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen und gut umrühren.
  • Die Suppe weitere 15 bis 20 Minuten bei niedriger bis mittlerer Hitze kochen.
  • Sahne in die Kürbissuppe geben und nochmals umrühren.
  • Vor dem Servieren die Kürbissuppe mit gehackten Kräutern bestreuen.

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Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 288kcalKohlenhydrate: 8gEiweiß: 16gFett: 22gGesättigte Fettsäuren: 8gMehrfach ungesättigtes Fett: 1gMonounsaturated Fat: 9gTrans-Fette: 1gCholesterin: 67mgNatrium: 493mgKalium: 451mgBallaststoffe: 2gZucker: 3gVitamin A: 10543IUVitamin C: 5mgKalzium: 56mgIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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