Zum Inhalt
Foodtempel

Käserolle gefüllt mit Champignons – Einfach genial für jede Party

5 von 5 · 11 BewertungenBewerten

Die Käserolle schmeckt herzhaft, würzig und saftig, durch den geschmolzenen Käse und die zarte Hackfleisch-Pilz-Füllung entsteht eine köstliche Kombination aus cremiger und fleischiger Textur. Die Champignons verleihen dem Gericht eine leicht erdige Note, während die Zwiebel und Knoblauch das Aroma abrunden. Perfekt passt die Rolle zu einem frischen Salat, gedünstetem Gemüse oder als Highlight auf einem Buffet.

Zum Rezept ↓
Originelle Käserolle gefüllt mit Hähnchenhackfleisch und Champignons
Portionen
6
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
42 Min.
Gesamtzeit
62 Min.
Pro Portion ca.
392 kcal

Über das Rezept

Die Käserolle schmeckt herzhaft, würzig und saftig, durch den geschmolzenen Käse und die zarte Hackfleisch-Pilz-Füllung entsteht eine köstliche Kombination aus cremiger und fleischiger Textur. Die Champignons verleihen dem Gericht eine leicht erdige Note, während die Zwiebel und Knoblauch das Aroma abrunden. Perfekt passt die Rolle zu einem frischen Salat, gedünstetem Gemüse oder als Highlight auf einem Buffet. Sie lässt sich gut vorbereiten und sowohl warm als auch kalt genießen. Die Käserolle überzeugt mit einer Mischung aus Geschmack, Textur und ansprechender Optik.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Du kannst die Füllung mit etwas Kräutern wie Thymian oder Petersilie noch aromatischer gestalten.

Für eine leichtere Variante kann fettreduzierter Käse verwendet werden.

Beim Aufrollen die Masse noch warm lassen, so lässt sie sich leichter formen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 300 g Käse Gouda, oder Emmentaler
  • 3 Eier
  • 300 g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Öl
  • 400 g Hähnchenhackfleisch
  • Salz, nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer, zum Abschmecken

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Originelle Käserolle gefüllt mit Hähnchenhackfleisch und Champignons

Originelle Käserolle gefüllt mit Hähnchenhackfleisch und Champignons

Saison:
Winter, Herbst
Zubereitungsart:
Backen

Zubereitung

  1. Backofen auf 190°C vorheizen.
  2. Backblech mit Backpapier auslegen.
  3. Käse grob reiben und in einer Schüssel mit den Eiern vermengen.
  4. Mischung auf das Backblech gießen und glatt streichen.
  5. Etwa 12 bis 15 Minuten backen, bis die Masse goldgelb wird.
  6. In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen.
  7. Pilze und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
  8. Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken.
  9. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen.
  10. Zwiebel 2-3 Minuten darin weich anbraten.
  11. Pilze dazugeben und bei starker Hitze weitere 4-5 Minuten zubereiten.
  12. Pilze vom Herd nehmen und mit dem Hackfleisch vermischen.
  13. Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut miteinander vermengen.
  14. Backblech mit der Käseschicht aus dem Ofen nehmen.
  15. Hackfleischmischung auf die warme Käseschicht geben und mit einem Spatel glatt streichen.
  16. Alles zu einer festen Rolle drehen und in Alufolie wickeln.
  17. Die Käserolle in den Backofen schieben und 30-40 Minuten bei gleicher Temperatur backen.
  18. Anschließend die Käserolle etwas abkühlen lassen, aus der Folie nehmen und in Stücke geschnitten als Snack servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Bratpfanne
  • Reibe
  • Knoblauchpresse

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Originelle Käserolle gefüllt mit Hähnchenhackfleisch und Champignons

Die Käserolle schmeckt herzhaft, würzig und saftig, durch den geschmolzenen Käse und die zarte Hackfleisch-Pilz-Füllung entsteht eine köstliche Kombination aus cremiger und fleischiger Textur. Die Champignons verleihen dem Gericht eine leicht erdige Note, während die Zwiebel und Knoblauch das Aroma abrunden. Perfekt passt die Rolle zu einem frischen Salat, gedünstetem Gemüse oder als Highlight auf einem Buffet. Sie lässt sich gut vorbereiten und sowohl warm als auch kalt genießen. Die Käserolle überzeugt mit einer Mischung aus Geschmack, Textur und ansprechender Optik.

Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
42 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
62 Min.
Portionen
6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 300 g Käse Gouda, oder Emmentaler
  • 3 Eier
  • 300 g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Öl
  • 400 g Hähnchenhackfleisch
  • Salz, nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer, zum Abschmecken

Zubereitung

  1. Backofen auf 190°C vorheizen.
  2. Backblech mit Backpapier auslegen.
  3. Käse grob reiben und in einer Schüssel mit den Eiern vermengen.
  4. Mischung auf das Backblech gießen und glatt streichen.
  5. Etwa 12 bis 15 Minuten backen, bis die Masse goldgelb wird.
  6. In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen.
  7. Pilze und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
  8. Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken.
  9. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen.
  10. Zwiebel 2-3 Minuten darin weich anbraten.
  11. Pilze dazugeben und bei starker Hitze weitere 4-5 Minuten zubereiten.
  12. Pilze vom Herd nehmen und mit dem Hackfleisch vermischen.
  13. Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut miteinander vermengen.
  14. Backblech mit der Käseschicht aus dem Ofen nehmen.
  15. Hackfleischmischung auf die warme Käseschicht geben und mit einem Spatel glatt streichen.
  16. Alles zu einer festen Rolle drehen und in Alufolie wickeln.
  17. Die Käserolle in den Backofen schieben und 30-40 Minuten bei gleicher Temperatur backen.
  18. Anschließend die Käserolle etwas abkühlen lassen, aus der Folie nehmen und in Stücke geschnitten als Snack servieren.

Tipps

Du kannst die Füllung mit etwas Kräutern wie Thymian oder Petersilie noch aromatischer gestalten.

Für eine leichtere Variante kann fettreduzierter Käse verwendet werden.

Beim Aufrollen die Masse noch warm lassen, so lässt sie sich leichter formen.

Zuletzt aktualisiert: 01.10.2025

Wie hat es dir geschmeckt?

5 von 5 · 11 Bewertungen

Wähle deine Bewertung von 1 bis 5

Kommentar schreiben

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert