Lavash Snack mit Wurst, koreanischen Möhren und Kräutern
Gefüllte Tartelettes mit Hähnchenbrust und gebratenen Champignons
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 236 kcal
Utensilien
- Kochtopf
- Bratpfanne
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Esslöffel
Zutaten
- 300 g Hähnchenbrust
- 3 Eier
- 300 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 1½-2 EL Pflanzenöl
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Mayonnaise, nach Geschmack
- 16 Tartelettes
Anleitung
- Hähnchenbrust in einen Kochtopf geben, mit Wasser bedecken und etwa 20-25 Minuten zubereiten.
- Eier etwa 10 Minuten kochen.
- Danach Beides abkühlen lassen.
- Zwiebel schälen.
- Champignons und Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
- Einen Löffel Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Pilze hineingeben und unter Rühren schmoren, bis gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
- Zwiebeln und etwas Öl zufügen, das Ganze weitere 4-5 Minuten braten.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Hähnchen und Eier in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel legen.
- Champignons und Zwiebeln dazu geben.
- Salzen, pfeffern und mit der Mayonnaise vermengen.
- Füllung auf die Tartelettes verteilen.
- Gefüllte Tartelettes auf einem Teller anrichten und als Snack oder Vorspeise servieren.
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