Gefüllte Tartelettes mit Hähnchenbrust, Eiern und Gurken
Zutaten
- 3 Eier
- 2-3 Essiggurken
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Mayonnaise, nach Geschmack
- 200-250 g Hähnchenbrust
- Gewürz für Geflügel, nach Geschmack
- ½ EL Pflanzenöl
- 8-10 Tartelettes
- 2-3 Zweige Petersilie
Utensilien
- Kochtopf
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Papierhandtücher
Anleitung
- Eier in einen Kochtopf geben und ca. 10 Minuten kochen.
- Danach vom Herd nehmen, abkühlen lassen und schälen.
- Eier und Gurken in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und mit Mayonnaise vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Hähnchenfilets in kleine Stücke schneiden.
- Mit Salz, Pfeffer und Gewürz bestreuen.
- Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Hähnchenstücke etwa 5 bis 7 Minuten darin anbraten.
- Danach aus der Pfanne nehmen und auf Papierhandtücher legen.
- Tartelettes mit dem Eier-Gurken-Salat füllen.
- Jeweils ein oder zwei Hähnchenstücke und Petersilienblätter darauf platzieren.
- Gefüllte Tartelettes auf einem Teller anrichten und als Snack servieren.
