Tartelettes Spiegelei mit Pfirsichen als Ostergebäck

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Diese süßen knusprigen Tartelettes Spiegeleier werden mit Pfirsichen und leckerer Creme zu einem tollen Ostergebäck. Die Tartelettes sind aus einem Mürbeteig zubereitet und in Kombination mit einer Creme aus Frischkäse und Sahne ein perfektes Gebäck zu Ostern.

Portionen: 8
Vorbereitung: 40 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Gesamtzeit: 100 Min.
Pro Portion ca.: 333 kcal

Über das Rezept

Diese süßen knusprigen Tartelettes Spiegeleier werden mit Pfirsichen und leckerer Creme zu einem tollen Ostergebäck. Die Tartelettes sind aus einem Mürbeteig zubereitet und in Kombination mit einer Creme aus Frischkäse und Sahne ein perfektes Gebäck zu Ostern.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

Mürbeteig

90 g Puderzucker
120 g Butter
1 Ei
1 Prise Salz
200 g Mehl
Hülsenfrüchte, zum Beschweren

Füllung

180 g Frischkäse
2 EL Zucker
60 ml Schlagsahne

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Tartelettes Spiegelei mit Pfirsichen als Ostergebäck

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Ostern
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Gebäck

Zubereitung

Mürbeteig zubereiten

Butter mit Zucker zusammen mixen.
Ei und Prise Salz hinzufügen und das Mehl dazugeben, alles zusammenkneten.
Den Teig in eine Folie gewickelt für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Kleine Tartelettes Formen fetten und mit Mehl bestreuen.
Mit dem Teig auslegen, mit einer Gabel einstechen und 30 Minuten kalt stellen.
Hülsenfrüchte in die Tartelettes einfüllen.
Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten bei 180°C backen.
Die Hülsenfrüchte herausnehmen und weitere 10-15 Minuten backen und abkühlen lassen.

Füllung vorbereiten

Die Sahne steif schlagen.
Die Pfirsiche aus der Dose abtropfen lassen.
Den Frischkäse mit 2 EL Zucker glatt rühren und die Sahne unterheben.
Die Creme auf den abgekühlten Tartelettes verteilen und mit Pfirsichen garnieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Küchenmaschine
Teigrolle
Ausstechformen
Tartelettes Formen
Sieb
Handmixer
Schüssel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Tartelettes Spiegelei mit Pfirsichen als Ostergebäck

Diese süßen knusprigen Tartelettes Spiegeleier werden mit Pfirsichen und leckerer Creme zu einem tollen Ostergebäck. Die Tartelettes sind aus einem Mürbeteig zubereitet und in Kombination mit einer Creme aus Frischkäse und Sahne ein perfektes Gebäck zu Ostern.

Vorbereitung: 40 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Gesamtzeit: 100 Min.
Portionen: 8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Mürbeteig

90 g Puderzucker
120 g Butter
1 Ei
1 Prise Salz
200 g Mehl
Hülsenfrüchte, zum Beschweren

Füllung

180 g Frischkäse
2 EL Zucker
60 ml Schlagsahne

Zubereitung

Mürbeteig zubereiten

Butter mit Zucker zusammen mixen.
Ei und Prise Salz hinzufügen und das Mehl dazugeben, alles zusammenkneten.
Den Teig in eine Folie gewickelt für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Kleine Tartelettes Formen fetten und mit Mehl bestreuen.
Mit dem Teig auslegen, mit einer Gabel einstechen und 30 Minuten kalt stellen.
Hülsenfrüchte in die Tartelettes einfüllen.
Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten bei 180°C backen.
Die Hülsenfrüchte herausnehmen und weitere 10-15 Minuten backen und abkühlen lassen.

Füllung vorbereiten

Die Sahne steif schlagen.
Die Pfirsiche aus der Dose abtropfen lassen.
Den Frischkäse mit 2 EL Zucker glatt rühren und die Sahne unterheben.
Die Creme auf den abgekühlten Tartelettes verteilen und mit Pfirsichen garnieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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