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Omelett mit Haferflocken, Avocado und Tomaten

Name: Omelett mit Haferflocken, Avocado und Tomaten
Prep time: 8 min
Cook time: 6 min
Total time: 14 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Russisch
Ingredients: 2 Eier; 2 EL Haferflocken; 20 ml Milch; Salz, nach Geschmack; 6 Cherrytomaten; ¹⁄₂ Avocado; Grüne Kräuter, z.B. Schnittlauch; Dill, nach Geschmack; 1 TL Pflanzenöl

Ein ungewöhnliches und gesundes Omelett mit Haferflocken ist sehr einfach zuzubereiten. Sein Geschmack wird perfekt durch das zarte Avocadofruchtfleisch, saftige Tomaten und aromatische Kräuter ergänzt.

Kategorien: Tomatenrezepte, Haferflocken, Avocado Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

267 kcal

Anzahl Portionen

1 Personen

Vorbereitungszeit

8 Minuten

Zubereitungszeit

6 Minuten

Gesamtzeit

14 Minuten

Zutaten

2 Eier
2 EL Haferflocken
20 ml Milch
Salz, nach Geschmack
6 Cherrytomaten
¹⁄₂ Avocado
Grüne Kräuter, z.B. Schnittlauch
Dill, nach Geschmack
1 TL Pflanzenöl

Omelett mit Haferflocken, Avocado und Tomaten

Region: Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Frühling

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Frühstück

Nährwerte

Anleitung

Eier, Haferflocken, Milch und Salz mit einem Schneebesen gut verquirlen.
Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Eiermasse in der Pfanne gießen.
Das Omelett unter geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten goldbraun braten.
Anschließend wenden und auf der anderen Seite einige Minuten lang goldbraun braten.
Das Omelett auf einem Teller anrichten.
Kleine Tomaten und Avocado in Stücke oder Scheiben schneiden.
Tomaten und Avocado auf die Hälfte vom Omelett legen und mit einem Teil vom gehackten Kräutern bestreuen.
Die Füllung mit der zweiten Hälfte vom Omelett bedecken und mit den restlichen Kräutern garnieren.