Startseite » Rezepte » Bohnen Rezepte » Omelett Eierpfannkuchen mit Tomaten und Bohnen

Omelett Eierpfannkuchen mit Tomaten und Bohnen

Name: Omelett Eierpfannkuchen mit Tomaten und Bohnen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte

Saftig, reichhaltig und raffiniert ist dieses Omelett mit Tomaten, Champignons und Bohnen. Der Omelett Pfannkuchen wird in der Pfanne geschichtet gebraten und mit unterschiedlichem Belag gefüllt.

Kategorien: Pfannkuchenrezepte, Kuchen Rezepte, Tomatenrezepte, Bohnen Rezepte

Omelett Eierpfannkuchen mit Tomaten und Bohnen

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Saftig, reichhaltig und raffiniert ist dieses Omelett mit Tomaten und Bohnen. Der Omelett Pfannkuchen wird in der Pfanne geschichtet gebraten und mit unterschiedlichem Belag gefüllt.

Das Eier Omelett kann mit unterschiedlichem Belag z.B. mit Champignons, Zwiebeln, Paprika, Spargel, Mais ect. gefüllt werden.

Kalorien je Portion

169 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Zutaten

4 Eier
10-20 ml Milch, optional
Salz
Pfeffer
Petersilie
Schnittlauch
1 Tomate
50 g weiße Bohnen

Omelett Eierpfannkuchen mit Tomaten und Bohnen

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling, Herbst

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Frühstück

Nährwerte

Anleitung

Die Eier in einer Schüssel aufschlagen.
Milch hinzu fügen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Schneebesen gut aufschlagen.
Tomaten in Scheiben oder kleiner schneiden.
Petersilie und Schnittlauch klein hacken.
Eine beschichtete Pfanne erhitzen.
Mit einer Kelle eine Portion aufgeschlagene Eier in die Pfanne gießen.
Einige Sekunden warten und mit Petersilie bestreuen.
Eine Hälfte vom Omelett Pfannkuchen auf die andere Hälfte mit Hilfe von Pfannenwender umklappen.
Eine weitere Kelle Eiermasse in die Pfanne geben.
Leicht stocken lassen und Tomatenscheiben auflegen.
Einige Sekunden warten und die umgeklappte Eierhälfte auf die Tomatenhälfte umklappen.
Wieder eine Kelle Eiermasse in die Pfanne gießen.
Mit weißen Bohnen belegen und die andere Hälfte umklappen.
Genauso weiter vorgehen bis die Eiermasse aufgebraucht ist.
Das Omelett Pfannkuchen halbieren und auf einem Teller mit Schnittlauch anrichten.
Dazu passt prima ein Avocado Brotaufstrich.