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Hefepfannkuchen mit Erdbeeren, Bananen und Nüssen

Name: Hefepfannkuchen mit Erdbeeren, Bananen und Nüssen
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 115 min
Yield: 6
Cuisine: Russische Rezepte

Der Pfannkuchenteig besteht aus Milch, Mehl und frische Hefe. Dank Hefe werden die Pfannkuchen besonders fluffig und anders im Geschmack als die herkömmlichen Pfannkuchen. Mit frischen Erdbeeren, Bananen und Haselnusskrokant schmecken sie großartig.

Kategorien: Nusskuchen, Nachtisch, Bananenkuchen, Bananen Rezepte, Erdbeerrezepte, Desserts, Erdbeerkuchen, Gebäck, Erdbeerdessert, Erdbeergebäck, Pfannkuchenrezepte, Kuchen Rezepte, Bananen Kuchen

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Rezeptebeschreibung

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Die Pfannkuchen mit Honig, Haselnusskrokant, Erdbeeren und Bananenscheiben servieren!

Kalorien je Portion

633 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

45 Minuten

Gesamtzeit

115 Minuten

Zutaten

Teig

600 g Weizenmehl
1 EL Zucker
5 TL Butter
1 Ei
25 g Frische Hefe
1 TL Salz
4 Tassen Milch
3 EL Olivenöl

Topping

100 g Erdbeeren
1-2 Bananen
1 Handvoll Haselnusskrokant
Honig, optional

Hefepfannkuchen mit Erdbeeren, Bananen und Nüssen

Region: Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Desserts, Gebäck, Kuchen

Nährwerte

Anleitung

In 3 Tassen warmer Milch die Hefe auflösen.
Dann Zucker, Salz, Eigelb und zerlassener Butter mit mit 2 Tassen Mehl verrühren.
Alle Zutaten miteinander verrühren.
Teig mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen lassen.
Wenn der Teig das doppelte Volumen erreicht hat, die restliche Milch, Mehl und Zucker dazugeben.
Diese Teigmischung nochmals an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten ruhen lassen.
Anschließend die Pfannkuchen in heißem Öl ausbacken.
Die Pfannkuchen mit frischen Erdbeeren und Bananen servieren.