Hefepfannkuchen mit Erdbeeren, Bananen und Nüssen
Der Pfannkuchenteig besteht aus Milch, Mehl und frische Hefe. Dank Hefe werden die Pfannkuchen besonders fluffig und anders im Geschmack als die herkömmlichen Pfannkuchen. Mit frischen Erdbeeren, Bananen und Haselnusskrokant schmecken sie großartig.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 45 Min.
- Gesamtzeit
- 115 Min.
- Pro Portion ca.
- 633 kcal
Über das Rezept
Der Pfannkuchenteig besteht aus Milch, Mehl und frische Hefe. Dank Hefe werden die Pfannkuchen besonders fluffig und anders im Geschmack als die herkömmlichen Pfannkuchen. Mit frischen Erdbeeren, Bananen und Haselnusskrokant schmecken sie großartig.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Die Pfannkuchen mit Honig, Haselnusskrokant, Erdbeeren und Bananenscheiben servieren!
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
Teig
- 600 g Weizenmehl
- 1 EL Zucker
- 5 TL Butter
- 1 Ei
- 25 g Frische Hefe
- 1 TL Salz
- 4 Tassen Milch
- 3 EL Olivenöl
Topping
- 100 g Erdbeeren
- 1-2 Bananen
- 1 Handvoll Haselnusskrokant
- Honig, optional
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- In 3 Tassen warmer Milch die Hefe auflösen.
- Dann Zucker, Salz, Eigelb und zerlassener Butter mit mit 2 Tassen Mehl verrühren.
- Alle Zutaten miteinander verrühren.
- Teig mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen lassen.
- Wenn der Teig das doppelte Volumen erreicht hat, die restliche Milch, Mehl und Zucker dazugeben.
- Diese Teigmischung nochmals an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten ruhen lassen.
- Anschließend die Pfannkuchen in heißem Öl ausbacken.
- Die Pfannkuchen mit frischen Erdbeeren und Bananen servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Tasse
- Pfanne
- Wender
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Hefepfannkuchen mit Erdbeeren, Bananen und Nüssen
Der Pfannkuchenteig besteht aus Milch, Mehl und frische Hefe. Dank Hefe werden die Pfannkuchen besonders fluffig und anders im Geschmack als die herkömmlichen Pfannkuchen. Mit frischen Erdbeeren, Bananen und Haselnusskrokant schmecken sie großartig.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 45 Min.
- Gesamtzeit
- 115 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
Teig
- 600 g Weizenmehl
- 1 EL Zucker
- 5 TL Butter
- 1 Ei
- 25 g Frische Hefe
- 1 TL Salz
- 4 Tassen Milch
- 3 EL Olivenöl
Topping
- 100 g Erdbeeren
- 1-2 Bananen
- 1 Handvoll Haselnusskrokant
- Honig, optional
Zubereitung
- In 3 Tassen warmer Milch die Hefe auflösen.
- Dann Zucker, Salz, Eigelb und zerlassener Butter mit mit 2 Tassen Mehl verrühren.
- Alle Zutaten miteinander verrühren.
- Teig mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen lassen.
- Wenn der Teig das doppelte Volumen erreicht hat, die restliche Milch, Mehl und Zucker dazugeben.
- Diese Teigmischung nochmals an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten ruhen lassen.
- Anschließend die Pfannkuchen in heißem Öl ausbacken.
- Die Pfannkuchen mit frischen Erdbeeren und Bananen servieren.
Tipps
Die Pfannkuchen mit Honig, Haselnusskrokant, Erdbeeren und Bananenscheiben servieren!
Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024
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