Bananenbrot mit Walnüssen, Mandeln und Haferflocken

Bananenbrot mit Walnüssen, Mandeln und Haferflocken

Bananenbrot mit Nüssen und Buttermilch | Süßes Bananenkuchen-Rezept

Bananenbrot mit Walnüssen, Mandeln und Haferflocken

Bananenbrot mit Walnüssen

Das Bananenbrot schmeckt innen sehr weich und hat außen eine schöne Kruste. Durch die Walnüsse, Mandeln und Haferflocken ist das Brot mit Bananen sehr nahrhaft und ist einfach herrlich lecker.

Bitte Rezept bewerten

5 von 4 Bewertungen
Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 1 Std. 10 Min.
Gesamtzeit 1 Std. 25 Min.
Gericht Kuchen
Land & Region Russische Rezepte
Portionen 8 Personen
Kalorien 251 kcal

Zutaten
  

  • 3 Bananen reif
  • 180 ml Milch zimmer warm
  • 1 Ei
  • 3 EL Kokosöl geschmolzen
  • 90 g Zucker braun
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Zimt
  • 3 ½ TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 155 g Mehl
  • 120 g Haferflocken
  • 75 g gehackte Nüsse z.B. Walnüsse und Mandeln

Anleitung
 

  • Eine Kastenform einfetten und mit Haferflocken bestreuen.
  • Bananen mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken.
  • Ei und braunen Zucker in einer Schüssel mixen.
  • Milch, Kokosöl, Salz und Zimt hinzufügen und gut umrühren.
  • Haferflocken dazugeben, einrühren und 10 Minuten quellen lassen.
  • Nüsse in einem Blender zerkleinern.
  • Mehl, Backpulver und Nüsse unterrühren.
  • Die zerdrückte Bananenmasse beimengen.
  • Den fertigen Teig in die Form geben, Walnüsse darauf legen und Haferflocken streuen.
  • Das Bananenbrot in den vorgeheizten Ofen auf 220 Grad stellen.
  • Nach 30 Minuten Backzeit die Hitze auf 200 °C reduzieren und weitere 20 Minuten backen.
  • Das Bananenbrot 15 bis 20 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf einen Kuchenrost stürzen.

Video

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 251kcalKohlenhydrate: 41gEiweiß: 6gFett: 8gGesättigte Fettsäuren: 2gCholesterin: 23mgNatrium: 114mgKalium: 268mgBallaststoffe: 3gZucker: 18gVitamin A: 94IUVitamin C: 4mgKalzium: 70mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

Gefällt dir dieses Rezept?Bitte lasse eine Bewertung da!

Bananenbrot mit Mandeln und Kokosraspeln ohne Zucker und Mehl

Bananenbrot mit Walnüssen, Mandeln und Haferflocken
  • Rezept teilen
Share on facebook
Share on pinterest
Share on odnoklassniki
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

Hier findest du weitere ähnliche Rezepte:

x

Lost Password

Wir nutzen Cookies um deine Nutzererfahrung auf unserer Website zu verbessern Weitere Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen