Dinkelbrot mit Haferflocken und Kürbiskernen

Anleitung

1. Die Hefe im lauwarmen Wasser lösen.
2. Das Dinkelmehl nach und nach einrühren.
3. Das Dinkelvollkornmehl zugeben und alles gut verkneten.
4. Dem Brotteig Kürbiskerne und Haferflocken beimengen.
5. Die Brotbackform einfetten und mit Haferflocken ausstreuen.
6. Den Teig in die Form füllen.
7. Mit Kürbiskernen bestreuen.
8. Das Brot in den kalten Backofen stellen und ca. 50 Minuten bei 225°C backen.
9. Das Brot aus der Form stürzen und etwas abkühlen lassen.