Dinkelbrot mit Haferflocken und Kürbiskernen

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Dieses leckere Dinkelbrot mit Haferflocken und Kürbiskernen ist super weich und besonders toll, wenn es einmal schnell gehen muss. Dieses Dinkelbrot ist ein wunderbares Alltagsbrot und passt wunderbar zu Suppen, Aufstrichen oder einfach pur mit Milch.

Portionen: 10
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 51 Min.
Gesamtzeit: 61 Min.
Pro Portion ca.: 177 kcal

Über das Rezept

Dieses leckere Dinkelbrot mit Haferflocken und Kürbiskernen ist super weich und besonders toll, wenn es einmal schnell gehen muss. Dieses Dinkelbrot ist ein wunderbares Alltagsbrot und passt wunderbar zu Suppen, Aufstrichen oder einfach pur mit Milch.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Das Dinkelbrot mit einer Suppe oder Tasse Milch genießen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

300 g Dinkelvollkornmehl
200 g Dinkelmehl, Typ 1050
1 TL Salz
450 ml Wasser, lauwarm
1 Würfel Hefe
2 EL Haferflocken
Kürbiskerne, nach Geschmack
Öl, zum Einfetten

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Dinkelbrot mit Haferflocken und Kürbiskernen

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Frühling, Winter
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Brot & Brötchen, Rezepte mit Video

Zubereitung

Die Hefe im lauwarmen Wasser lösen.
Das Dinkelmehl nach und nach einrühren.
Das Dinkelvollkornmehl zugeben und alles gut verkneten.
Dem Brotteig Kürbiskerne und Haferflocken beimengen.
Die Brotbackform einfetten und mit Haferflocken ausstreuen.
Den Teig in die Form füllen.
Mit Kürbiskernen bestreuen.
Das Brot in den kalten Backofen stellen und ca. 50 Minuten bei 225°C backen.
Das Brot aus der Form stürzen und etwas abkühlen lassen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

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Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Schüssel
Handmixer mit Knethacken
Kastenform
Backpinsel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Dinkelbrot mit Haferflocken und Kürbiskernen

Dieses leckere Dinkelbrot mit Haferflocken und Kürbiskernen ist super weich und besonders toll, wenn es einmal schnell gehen muss. Dieses Dinkelbrot ist ein wunderbares Alltagsbrot und passt wunderbar zu Suppen, Aufstrichen oder einfach pur mit Milch.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 51 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 61 Min.
Portionen: 10

Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

300 g Dinkelvollkornmehl
200 g Dinkelmehl, Typ 1050
1 TL Salz
450 ml Wasser, lauwarm
1 Würfel Hefe
2 EL Haferflocken
Kürbiskerne, nach Geschmack
Öl, zum Einfetten

Zubereitung

Die Hefe im lauwarmen Wasser lösen.
Das Dinkelmehl nach und nach einrühren.
Das Dinkelvollkornmehl zugeben und alles gut verkneten.
Dem Brotteig Kürbiskerne und Haferflocken beimengen.
Die Brotbackform einfetten und mit Haferflocken ausstreuen.
Den Teig in die Form füllen.
Mit Kürbiskernen bestreuen.
Das Brot in den kalten Backofen stellen und ca. 50 Minuten bei 225°C backen.
Das Brot aus der Form stürzen und etwas abkühlen lassen.

Tipps

Das Dinkelbrot mit einer Suppe oder Tasse Milch genießen.

Zuletzt aktualisiert: 29.05.2024