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Saftiges Bananenbrot mit Mandelblättchen und Schokolade

Name: Saftiges Bananenbrot mit Mandelblättchen und Schokolade
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Bananenbrot ist ein beliebtes süßes Brot, das auch ohne kulinarische Erfahrung einfach zu machen ist. Es hat durch die reifen Banane eine fruchtige Note und schmeckt sehr lecker!

Kategorien: Bananen Rezepte, Brot backen, Mandeln, Bananenbrot

Saftiges Bananenbrot mit Mandelblättchen und Schokolade

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Bananenbrot ist ein beliebtes süßes Brot, das auch ohne kulinarische Erfahrung einfach zu machen ist. Es hat durch die reifen Banane eine fruchtige Note und schmeckt sehr lecker! Die Schokostückchen und die Mandelblättchen raffinieren perfekt das Bananenbrot.

Für dieses Rezept eignen sich alle Bananen, auch die, die überreif sind. Je reifer die Bananen umso duftender und schmackhafter wird das Brot ausfallen.

Kalorien je Portion

642 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

40 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Zutaten

2 Bananen, reif
140 g Butter, geschmolzen
70 g Zucker
190 g Mehl
2 TL Backpulver
2 EL Mandelblättchen
¼ TL Salz
½ TL Zimt
40 g Schokolade, in Stücken

Saftiges Bananenbrot mit Mandelblättchen und Schokolade

Region: Nordamerika

Küche: Amerikanische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling, Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Rezepte mit Video, Brot & Brötchen, Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Die Bananen mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken.
Den Zucker und die geschmolzene Butter hinzufügen.
Salz und Zimt dazugeben.
Das Backpulver zum Mehl geben und mischen.
Die Mehlmischung hinzufügen und alles mit dem Mixer verrühren.
Zuletzt die Mandelblättchen und die Schokostückchen mit einem Spatel unterrühren.
Eine kleine Kastenform mit Backpapier auslegen.
Den Teig hinein füllen und glatt verstreichen.
Das Bananenbrot bei 170 Grad ca. 40 Minuten backen.
Das fertige Brot in der Form abkühlen lassen und anschließend aus der Form nehmen.
Das Bananenbrot in Stücke schneiden und mit einem Glas Milch genießen.