Bratkartoffeln nach spanischer Art mit zwei Saucen
Rührei Muffins mit Bacon und Paprika zum Frühstück
Fluffig, saftig und einfach lecker sind diese Rührei Muffins aus dem Backofen.Die Eiermuffins sind schnell zubereitet und sind perfekt für ein Frühstück ohne Brot!
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Fluffig, saftig und einfach lecker sind diese Rührei Muffins aus dem Backofen. Die Eiermuffins sind schnell zubereitet und sind perfekt für ein Frühstück ohne Brot!
Kalorien je Portion
361 kcal
Anzahl Portionen
2 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Zutaten
- ½ Rote Paprika
- 50 g Baconwürfel
- 7 Eier
- 40 ml Milch
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2 Stiele Dill
- 2 TL Hanfsamen
- 1 TL Brennsesselsamen
- Butter, zum Einfetten
Rührei Muffins mit Bacon und Paprika zum Frühstück
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Herbst
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Die Paprika in kleine Würfel schneiden.
- Den Dill klein hacken.
- Die Würstchen klein würfeln.
- Die Muffinform aus Silikon mit Butter einfetten.
- Die Muffin Vertiefungen mit Paprika und Bacon füllen.
- Die Eier in einer Schüssel aufschlagen.
- Mit Milch aufgießen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Hanfsamen und Brennsesselsamen zugeben und gut verrühren.
- Die Eiermasse in die Muffinvertiefungen füllen.
- Die Eier Muffins im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
- Die Rührei Muffins mit Dill garnieren und warm zum Frühstück servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Muffinform
- Schneebesen
- Rührschüssel
- Küchenpinsel