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Frühstücksei im Toast mit Käse, Salami und Paprika

Name: Frühstücksei im Toast mit Käse, Salami und Paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Deutsche Rezepte

Ein geniales Frühstück aus Rührei im Toast, Armer Ritter mal anders zubereitet. Mit frischen Kräutern und Paprika schmeckt das Frühstücksei im Toast mit Käse überbacken einfach köstlich.

Kategorien: Gefüllte Paprika

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Ein geniales Frühstück aus Rührei im Toast, Armer Ritter mal anders zubereitet. Mit frischen Kräutern und Paprika schmeckt das Frühstücksei im Toast mit Käse überbacken einfach köstlich.

Kalorien je Portion

626 kcal

Anzahl Portionen

1 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Zutaten

2 Scheiben Vollkorn Sandwichtoast
1 EL Öl
2-4 EL Hartkäse, gerieben
2 Eier
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Hanfsamen, optional
1 Stiel Dill
2-3 Stiele Schnittlauch
¼ Paprika
2-3 Scheiben Salami
3 Datteltomaten

Frühstücksei im Toast mit Käse, Salami und Paprika

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Herbst

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Rezepte mit Video, Frühstück

Nährwerte

Anleitung

Entlang der Toastscheiben einen Viereck ausschneiden, so dass ein Rahmen bleibt.
Das innere Quadrat beiseite legen.
Die Paprika in Würfel schneiden.
Dill und Schnittlauch klein hacken.
Die Tomaten in Scheiben schneiden.
2 Eier in einer Schüssel verrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen und Hanfsamen hinzufügen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen.
Paprika, Tomaten und Salami scharf anbraten.
Dill und Schnittlauch hinzufügen, alles gut umrühren.
Direkt in der Pfanne zwei kleine Häufchen aus dem Gemüse machen.
Die Toastrahmen jeweils auf das Gemüse legen.
Das Gemüse darin verteilen.
Die Eiermasse auf das Gemüse im Toastrahmen gießen.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Das ausgeschnittene Toast Quadrat darauf legen, leicht andrücken.
Die Eier im Toast stocken lassen.
Die Toastscheiben wenden und auf der anderen Seite anbraten lassen.
Die Toasts auf einen Teller legen.
Mit gehackten Schnittlauch, Petersilie und Tomaten garnieren und servieren.