Eiermuffins mit Schinken und Paprika zum Frühstück

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten

Eine leckere Variante für Frühstückseier als Eier Muffins. Die Eiermuffins mit Schinken, Paprika und Käse sind schnell zubereitet und schmecken einfach super.

Kategorien: Gebäck, Gefüllte Paprika, Muffins

Ähnliche Rezepte

Eiermuffins mit Schinken und Paprika zum Frühstück

Aktuell beliebt

Kürbis Rezepte | Herbst Rezepte | Apfel Rezepte | Birnen Rezepte | Kartoffel Rezepte | Rosenkohl Rezepte | Pilze Rezepte | Kuchen Rezepte | Pflaumen Rezepte | Kürbissuppe

Eiermuffins mit Schinken und Paprika zum Frühstück

Ø 3.5 von 5 Sternen ( 40 Stimmen )

Zutaten

8 Eier
100 g Schinken
100 g Paprika
Schnittlauch, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
100 g Parmesan, gerieben

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Muffinform

Anleitung

Den Schinken in kleine Stücke schneiden.
Die Paprika halbieren und klein schneiden.
Schnittlauch fein hacken.
Die Eier in einer Schüssel aufschlagen.
Schinken, Paprika und Schnittlauch zu den Eiern geben.
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Eiermasse in eine Muffinform füllen und für 15 bis 20 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.
5 Minuten vor dem Backende die Eiermuffins mit geriebenem Käse bestreuen und weiter garen.

Rezept von: Katy

Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin. Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann.

Das könnte auch interessant sein