Brokkoli Frittata mit Tomaten und Käse im Ofen
Eiermuffins mit Schinken und Paprika zum Frühstück
Eine leckere Variante für Frühstückseier als Eier Muffins. Die Eiermuffins mit Schinken, Paprika und Käse sind schnell zubereitet und schmecken einfach super.
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Eine leckere Variante für Frühstückseier als Eier Muffins. Die Eiermuffins mit Schinken, Paprika und Käse sind schnell zubereitet und schmecken einfach super.
Kalorien je Portion
292 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Zutaten
- 8 Eier
- 100 g Schinken
- 100 g Paprika
- Schnittlauch, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 100 g Parmesan, gerieben
Anleitung
- Den Schinken in kleine Stücke schneiden.
- Die Paprika halbieren und klein schneiden.
- Schnittlauch fein hacken.
- Die Eier in einer Schüssel aufschlagen.
- Schinken, Paprika und Schnittlauch zu den Eiern geben.
- Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Eiermasse in eine Muffinform füllen und für 15 bis 20 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.
- 5 Minuten vor dem Backende die Eiermuffins mit geriebenem Käse bestreuen und weiter garen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Muffinform