Leckeres Rührei mit Tomaten auf Brot

Portionen: 1 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 65 kcal

Rührei ist schnell und einfach gemacht und allseits beliebtes Frühstück. Das saftige Rührei mit Tomaten auf knusprigem Brot macht immer eine gute Figur, ob nun zum Frühstück oder Brunch.

Leckeres Rührei mit Tomaten auf Brot

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Leckeres Rührei mit Tomaten auf Brot


Utensilien

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Pfanne
  • Rührspatel
  • Messer

Zutaten

  • 2 Eier
  • 50 ml Milch
  • Cherrytomaten, nach Belieben
  • Schnittlauch, nach Belieben
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 2 Brotscheiben


Anleitung

  1. Eier in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren.
  2. Milch hinzufügen und umrühren.
  3. Die Eiermasse in eine erhitzte Pfanne mit Öl geben.
  4. Mit Salz und Pfeffer würzen und Tomaten hinzufügen.
  5. Das Rührei unter leichtem Rühren zum Stocken bringen.
  6. Das Brot in Scheiben schneiden und das Rührei darauf verteilen.
  7. Schnittlauch in feine Ringe schneiden und über dem Rührei streuen.
  8. Rührei mit Basilikumblättern servieren.

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Name
Comment

  • Ingeborg Hainzl
    22-07-2024
    Self

    Rezept Aubergine gefächert ßuper

  • Maria
    17-07-2024
    Self

    Super lecker und saftig!

  • Susi
    13-07-2024
    Self

    Das sieht so lecker aus 🤩

  • Meyer
    13-07-2024
    Self

    Sehr interessant- werde es ausprobieren Danke

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