Dessert im Glas mit Äpfeln, Quark und Mascarpone
Leckeres Rührei mit Tomaten auf Brot
Rührei ist schnell und einfach gemacht und allseits beliebtes Frühstück. Das saftige Rührei mit Tomaten auf knusprigem Brot macht immer eine gute Figur, ob nun zum Frühstück oder Brunch.
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Rührei ist schnell und einfach gemacht und allseits beliebtes Frühstück. Das saftige Rührei mit Tomaten auf knusprigem Brot macht immer eine gute Figur, ob nun zum Frühstück oder Brunch.
Kalorien je Portion
65 kcal
Anzahl Portionen
1 Personen
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Zubereitungszeit
5 Minuten
Gesamtzeit
10 Minuten
Zutaten
- 2 Eier
- 50 ml Milch
- Cherrytomaten, nach Belieben
- Schnittlauch, nach Belieben
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2 Brotscheiben
Nährwerte
Anleitung
- Eier in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren.
- Milch hinzufügen und umrühren.
- Die Eiermasse in eine erhitzte Pfanne mit Öl geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und Tomaten hinzufügen.
- Das Rührei unter leichtem Rühren zum Stocken bringen.
- Das Brot in Scheiben schneiden und das Rührei darauf verteilen.
- Schnittlauch in feine Ringe schneiden und über dem Rührei streuen.
- Rührei mit Basilikumblättern servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Schneebesen
- Pfanne
- Rührspatel
- Messer