Herzhafter Kuchen mit Reis und Eiern – Schnelles Kuchen Rezept

Füllung vorbereiten

1. Vier Eier hart kochen.
2. Den Reis gar kochen.
3. Alles abkühlen lassen.
4. Gekochte Eier mit Kräutern klein hacken.
5. Reis, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

Teig zubereiten

1. Für den Teig zwei Eier mit einer Prise Salz schaumig schlagen.
2. Kefir, geschmolzene und leicht abgekühlte Butter hinzufügen.
3. Alles gut vermischen.
4. Mehl mit Backpulver mischen und in Teilen in die flüssige Mischung geben.
5. Jedes Mal gut umrühren, damit sich keine Klümpchen bilden.
6. Eine Form mit Pflanzenöl einstreichen.
7. Die Hälfte des Teigs hineingeben.
8. Die Füllung und den restlichen Teig darauf verteilen.
9. Den Kuchen etwa 35 Minuten bei 180 ° C backen.
10. Eine Stäbchenbrobe machen ob der Kuchen gar ist.