Leckeres Rührei mit Pilzen, Gewürzen und Petersilie

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Rührei mit Pilzen aus der Pfanne ist das perfekte Frühstücksgericht. In diesem Rezept wird das Rührei mit Pfifferlingen gebraten und mit Petersilie sowie Gewürzen abgeschmeckt.

Über das Rezept

Rührei mit Pilzen aus der Pfanne ist das perfekte Frühstücksgericht. In diesem Rezept wird das Rührei mit Pfifferlingen gebraten und mit Petersilie sowie Gewürzen abgeschmeckt.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

Omelette in Kombination mit Pilzen und Speck ist auch eine leckere Variante!

Varianten

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Portionen: 2
Vorbereitung: 5 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 15 Min.
Pro Portion ca.: 211 kcal

Zutaten

300 g Pfifferlinge
4 Eier
30 ml Milch
Muskatnuss, nach Belieben
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Glatte Petersilie, nach Belieben

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Leckeres Rührei mit Pilzen, Gewürzen und Petersilie

Kategorien:: Pilze Rezepte, Rührei
Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Frühling, Winter, Herbst, Sommer
Zubereitungsart:: Braten
Gericht:: Frühstück

Zubereitung

Pfifferlinge putzen.
Petersilie klein schneiden.
Pfifferlinge in einer Pfanne mit Öl anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Pilze warm stellen.
Eier mit etwas Milch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer verrühren.
In einer Pfanne mit Öl bei geringer Hitze stocken lassen und umrühren.
Pfifferlinge mit der geschnittenen Petersilie hinzufügen.
Omelett mit Pfifferlingen warm genießen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Pfanne
Schüssel
Schneebesen
Rührspatel
Messer

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Leckeres Rührei mit Pilzen, Gewürzen und Petersilie

Rührei mit Pilzen aus der Pfanne ist das perfekte Frühstücksgericht. In diesem Rezept wird das Rührei mit Pfifferlingen gebraten und mit Petersilie sowie Gewürzen abgeschmeckt.

Vorbereitung: 5 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 15 Min.
Portionen: 2

Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

300 g Pfifferlinge
4 Eier
30 ml Milch
Muskatnuss, nach Belieben
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Glatte Petersilie, nach Belieben

Zubereitung

Pfifferlinge putzen.
Petersilie klein schneiden.
Pfifferlinge in einer Pfanne mit Öl anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Pilze warm stellen.
Eier mit etwas Milch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer verrühren.
In einer Pfanne mit Öl bei geringer Hitze stocken lassen und umrühren.
Pfifferlinge mit der geschnittenen Petersilie hinzufügen.
Omelett mit Pfifferlingen warm genießen.

Tipps

Omelette in Kombination mit Pilzen und Speck ist auch eine leckere Variante!

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024