Rührei mit Brokkoli, Milch und Sahne im Backofen
Das leckere Rührei mit Brokkoli wird im Backofen zu einem köstlichen Gericht. Die Eier werden mit Milch und Sahne mild verfeinert und schmecken sehr zart.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Pro Portion ca.
- 351 kcal
Über das Rezept
Das leckere Rührei mit Brokkoli wird im Backofen zu einem köstlichen Gericht. Die Eier werden mit Milch und Sahne mild verfeinert und schmecken sehr zart.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- ½ Brokkolikopf
- 4 Eier
- 50 ml Milch
- 90 ml Schlagsahne
- 1 Prise Muskat
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Lust auf mehr? Entdecke diese Rezepte
Schnelles Frühstück mit Rührei, Schinken und Paprika
Leckeres Rührei mit Pilzen, Gewürzen und Petersilie
Saftige Rühreier mit Zucchini und Knoblauch zum Frühstück
Sonniger Start: Rührei auf Baguette mit Schnittlauch
Rührei mit Thunfisch, Koriander und Zwiebeln als Frühstücksidee
Burrito mit Rührei, Paprika und Tomaten zum Frühstück
Schnelles Frühstück mit Rührei, Schinken und Paprika
Leckeres Rührei mit Pilzen, Gewürzen und Petersilie
Saftige Rühreier mit Zucchini und Knoblauch zum Frühstück
Sonniger Start: Rührei auf Baguette mit Schnittlauch
Rührei mit Thunfisch, Koriander und Zwiebeln als Frühstücksidee
Burrito mit Rührei, Paprika und Tomaten zum Frühstück
Zartes Rührei mit Garnelen und Schnittlauch
Leckeres Rührei mit Tomaten auf Brot
Rührei mit Tomaten und Schnittlauch zum Frühstück
Weiße Bohnen in Tomatensoße zum Reis oder Rührei
Rührei mit Schinken als Frühstücksidee ohne Brot
Frühstücksmuffins mit Rührei, Tortilla und Käse
Menemen Rühreier mit Tomaten zum Frühstück
Der perfekte Start ins neue Jahr: Rührei mit Speck
Rührei mit Feta und Tomate nach griechischer Art
Rührei Muffins mit Bacon und Paprika zum Frühstück
Rührei Muffins mit Paprika, Rucola und Würstchen
Leckere Bruschetta mit Rührei, Lachs und Schnittlauch zum Frühstück
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen.
- Eier mit Milch und Sahne mit einem Schneebesen verrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Brokkoli in eine Ofenfeste Pfanne geben.
- Die Eier-Sahne-Masse darüber gießen.
- Das Rührei im Ofen bei 180°C Umluft 25 Minuten garen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Schneebesen
- Ofenfeste Pfanne
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Rührei mit Brokkoli, Milch und Sahne im Backofen
Das leckere Rührei mit Brokkoli wird im Backofen zu einem köstlichen Gericht. Die Eier werden mit Milch und Sahne mild verfeinert und schmecken sehr zart.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- ½ Brokkolikopf
- 4 Eier
- 50 ml Milch
- 90 ml Schlagsahne
- 1 Prise Muskat
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen.
- Eier mit Milch und Sahne mit einem Schneebesen verrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Brokkoli in eine Ofenfeste Pfanne geben.
- Die Eier-Sahne-Masse darüber gießen.
- Das Rührei im Ofen bei 180°C Umluft 25 Minuten garen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
Noch mehr Rezepte zum Verlieben
Schnelles Frühstück mit Rührei, Schinken und Paprika
Leckeres Rührei mit Pilzen, Gewürzen und Petersilie
Saftige Rühreier mit Zucchini und Knoblauch zum Frühstück
Sonniger Start: Rührei auf Baguette mit Schnittlauch
Rührei mit Thunfisch, Koriander und Zwiebeln als Frühstücksidee
Burrito mit Rührei, Paprika und Tomaten zum Frühstück
Schnelles Frühstück mit Rührei, Schinken und Paprika
Leckeres Rührei mit Pilzen, Gewürzen und Petersilie
Saftige Rühreier mit Zucchini und Knoblauch zum Frühstück
Sonniger Start: Rührei auf Baguette mit Schnittlauch
Rührei mit Thunfisch, Koriander und Zwiebeln als Frühstücksidee
Burrito mit Rührei, Paprika und Tomaten zum Frühstück
Zartes Rührei mit Garnelen und Schnittlauch
Leckeres Rührei mit Tomaten auf Brot
Rührei mit Tomaten und Schnittlauch zum Frühstück
Weiße Bohnen in Tomatensoße zum Reis oder Rührei
Rührei mit Schinken als Frühstücksidee ohne Brot
Frühstücksmuffins mit Rührei, Tortilla und Käse
Menemen Rühreier mit Tomaten zum Frühstück
Der perfekte Start ins neue Jahr: Rührei mit Speck
Rührei mit Feta und Tomate nach griechischer Art
Rührei Muffins mit Bacon und Paprika zum Frühstück
Rührei Muffins mit Paprika, Rucola und Würstchen