Name: Rührei mit Brokkoli im Backofen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: ½ Brokkolikopf; 4 Eier; 50 ml Milch; 90 ml Schlagsahne; 1 Prise Muskat; Salz (nach Geschmack); Pfeffer (nach Geschmack)

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Brokkoli Frittata mit Tomaten und Käse im Ofen

Rührei mit Brokkoli, Milch und Sahne im Backofen

Rührei mit Brokkoli im Backofen

Das leckere Rührei mit Brokkoli wird im Backofen zu einem köstlichen Gericht. Die Eier werden mit Milch und Sahne mild verfeinert und schmecken sehr zart.

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Vorbereitung 10 Min.

Zubereitung 25 Min.

Gesamt 35 Min.

Gericht Frühstück

Region Deutsche Rezepte

Portionen Personen

Kalorien 351 kcal

Zutaten

½ Brokkolikopf
4 Eier
50 ml Milch
90 ml Schlagsahne
1 Prise Muskat
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen.
Eier mit Milch und Sahne mit einem Schneebesen verrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Brokkoli in eine Ofenfeste Pfanne geben.
Die Eier-Sahne-Masse darüber gießen.
Das Rührei im Ofen bei 180°C Umluft 25 Minuten garen.

Benötigte Utensilien*

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 351kcalKohlenhydrate: 13gEiweiß: 17gFett: 27gGesättigte Fettsäuren: 14gCholesterin: 392mgNatrium: 203mgKalium: 669mgBallaststoffe: 4gZucker: 4gVitamin A: 2124IUVitamin C: 136mgKalzium: 178mgIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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