Rührei mit Brokkoli, Milch und Sahne im Backofen
Zutaten
- ½ Brokkolikopf
- 4 Eier
- 50 ml Milch
- 90 ml Schlagsahne
- 1 Prise Muskat
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Schneebesen
- Ofenfeste Pfanne
Anleitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen.
- Eier mit Milch und Sahne mit einem Schneebesen verrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Brokkoli in eine Ofenfeste Pfanne geben.
- Die Eier-Sahne-Masse darüber gießen.
- Das Rührei im Ofen bei 180°C Umluft 25 Minuten garen.
