Rührei mit Brokkoli, Milch und Sahne im Backofen

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 351 kcal

Das leckere Rührei mit Brokkoli wird im Backofen zu einem köstlichen Gericht. Die Eier werden mit Milch und Sahne mild verfeinert und schmecken sehr zart.

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Rührei mit Brokkoli

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Rührei mit Brokkoli, Milch und Sahne im Backofen

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schneebesen
  • Ofenfeste Pfanne

Zutaten

  • ½ Brokkolikopf
  • 4 Eier
  • 50 ml Milch
  • 90 ml Schlagsahne
  • 1 Prise Muskat
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen.
  3. Eier mit Milch und Sahne mit einem Schneebesen verrühren.
  4. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  5. Brokkoli in eine Ofenfeste Pfanne geben.
  6. Die Eier-Sahne-Masse darüber gießen.
  7. Das Rührei im Ofen bei 180°C Umluft 25 Minuten garen.

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