Spargelsalat mit Erdbeeren, Feldsalat und Honig Senf Dressing

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Spargel und Erdbeeren ist eine traumhafte Kombination. Der Spargelsalat mit Erdbeeren verbindet das nussige Aroma des Feldsalats mit aromatischer Fruchtnote. Raffiniert abgerundet mit einfachem Honig Senf Dressing schmeckt er sehr lecker.

Portionen: 2
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 3 Min.
Gesamtzeit: 18 Min.
Pro Portion ca.: 541 kcal

Über das Rezept

Spargel und Erdbeeren ist eine traumhafte Kombination. Der Spargelsalat mit Erdbeeren verbindet das nussige Aroma des Feldsalats mit aromatischer Fruchtnote. Raffiniert abgerundet mit einfachem Honig Senf Dressing schmeckt er sehr lecker.

Darum lieben wir es

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

Salat

4 Stangen Weißer Spargel
150 g Erdbeeren
50-80 g Feldsalat

Dressing

10 g Balsamico Essig, hell
10 g Honig
10 g Senf, mittelscharf oder süß
10 g Olivenöl

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Spargelsalat mit Erdbeeren, Feldsalat und Honig Senf Dressing

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Frühling
Zubereitungsart:: Garen
Gericht:: Salate

Zubereitung

Die Erdbeeren putzen und halbieren.
Den Feldsalat waschen und trocken schleudern.
Den Spargel schälen und die Enden abschneiden.
Dicke Stangen halbieren und nach Belieben in Stücke schneiden.
500 ml Wasser zum Kochen bringen.
1/2 TL Salz und eine Prise Zucker in das Wasser geben.
Den Spargel darin ca. 2-3 Minuten garen.
Für das Dressing Honig, Balsamico, Senf, Öl sowie Salz und Pfeffer in einem Dressing Shaker kräftig schütteln.
Feldsalat, Spargel und Erdbeeren in eine Schüssel füllen.
Spargelsalat mit dem Dressing vermengen und genießen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Salatschleuder
Salatschüssel
Dressing Shaker
Topf

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Spargelsalat mit Erdbeeren, Feldsalat und Honig Senf Dressing

Spargel und Erdbeeren ist eine traumhafte Kombination. Der Spargelsalat mit Erdbeeren verbindet das nussige Aroma des Feldsalats mit aromatischer Fruchtnote. Raffiniert abgerundet mit einfachem Honig Senf Dressing schmeckt er sehr lecker.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 3 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 18 Min.
Portionen: 2

Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Salat

4 Stangen Weißer Spargel
150 g Erdbeeren
50-80 g Feldsalat

Dressing

10 g Balsamico Essig, hell
10 g Honig
10 g Senf, mittelscharf oder süß
10 g Olivenöl

Zubereitung

Die Erdbeeren putzen und halbieren.
Den Feldsalat waschen und trocken schleudern.
Den Spargel schälen und die Enden abschneiden.
Dicke Stangen halbieren und nach Belieben in Stücke schneiden.
500 ml Wasser zum Kochen bringen.
1/2 TL Salz und eine Prise Zucker in das Wasser geben.
Den Spargel darin ca. 2-3 Minuten garen.
Für das Dressing Honig, Balsamico, Senf, Öl sowie Salz und Pfeffer in einem Dressing Shaker kräftig schütteln.
Feldsalat, Spargel und Erdbeeren in eine Schüssel füllen.
Spargelsalat mit dem Dressing vermengen und genießen.

Zuletzt aktualisiert: 03.06.2024