Bunter Brokkolisalat mit Paprika, Apfel und Honig Senf Dressing

Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 21 Nov 2022

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 150 kcal

Dieser herrlich leckere Brokkolisalat ist sehr knackig und fruchtig. Mit Apfel, Paprika und roten Zwiebeln strotzt der Rohkostsalat vor Vitaminen und glänzt mit großartigen Nährwerten. Angemacht wird der knackige Brokkolisalat mit einem süßen Honig Senf Dressing.

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Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Rezepte mit Video, Salate

Bunter Brokkolisalat mit Paprika, Apfel und Honig Senf Dressing

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Löffel
Schälchen

Zutaten

1 Brokkolikopf
1 Paprika, rot
1 Apfel
Rote Zwiebel, nach Geschmack
2-3 EL Olivenöl
1 EL Balsamico
1 TL Honig
1 ½ TL Senf
1 TL Kräutersalz
Pfeffer, nach Geschmack
1 ½ TL Senf

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Anleitung

Den Brokkoli in Röschen zerlegen.
Den Apfel entkernen und in grobe Würfel schneiden.
Die Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.
Die rote Zwiebel fein schneiden.
Das Dressing aus dem Öl, Balsamico, Honig, Senf in einem Schälchen anrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Brokkolisalat mit dem Dressing anmachen und servieren.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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