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Würzig gegrillte Maiskolben: Frischer Mais trifft auf Grillfeuer

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Die würzigen gegrillten Maiskolben bieten ein wahres Geschmackserlebnis. Der süße, saftige Mais wird durch das Grillen karamellisiert und erhält ein rauchiges, fast nussiges Aroma. Die pikante Gewürzmischung, bestehend aus Knoblauch, Cayennepfeffer und Paprika, verleiht jedem Bissen einen kräftigen, würzigen Kick.

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Würzig gegrillte Maiskolben mit Raucharoma
Portionen
4
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamtzeit
20 Min.
Pro Portion ca.
212 kcal

Über das Rezept

Die würzigen gegrillten Maiskolben bieten ein wahres Geschmackserlebnis. Der süße, saftige Mais wird durch das Grillen karamellisiert und erhält ein rauchiges, fast nussiges Aroma.

Die pikante Gewürzmischung, bestehend aus Knoblauch, Cayennepfeffer und Paprika, verleiht jedem Bissen einen kräftigen, würzigen Kick.

Der finale Spritzer Limette fügt eine erfrischende Zitrusnote hinzu, die die Würzigkeit perfekt ausgleicht und die natürliche Süße des Mais hervorhebt.

Das finale Element, der frische Koriander, sorgt für eine leichte, kräuterige Note, die das Geschmacksprofil wunderbar abrundet.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Für ein intensiveres Raucharoma, kannst du die Maiskolben vor dem Grillen 15 Minuten in Wasser einweichen.

Um den Mais saftig zu halten, kannst du die Hülsen zurückklappen anstatt sie zu entfernen, den Mais mit der Butter-Gewürzmischung bestreichen, dann die Hülsen wieder über den Mais ziehen und auf den Grill legen.

Wenn du keine frische Limette zur Hand hast, kann auch Limettensaft aus der Flasche verwendet werden, aber frische Limette gibt einen intensiveren Geschmack.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 4 frische Maiskolben
  • 1/4 Tasse Butter, geschmolzen
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 1/2 TL Cayennepfeffer
  • 1/2 TL Paprika
  • Salz, nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 Limette, in 4 Scheiben geschnitten
  • Frischer Koriander, zum Garnieren

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Würzig gegrillte Maiskolben mit Raucharoma

Würzig gegrillte Maiskolben mit Raucharoma

Saison:
Sommer
Zubereitungsart:
Grillen

Zubereitung

  1. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
  2. Die Hülsen von den Maiskolben entfernen und alle Seidenfäden beseitigen.
  3. Geschmolzene Butter, zerdrückten Knoblauch, Cayennepfeffer, Paprika, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
  4. Die Maiskolben mit der Butter-Gewürzmischung bestreichen.
  5. Die Maiskolben auf den Grill legen und unter gelegentlichem Drehen etwa 15-20 Minuten grillen, bis sie rundum leicht gebräunt und die Körner weich sind.
  6. Die gegrillten Maiskolben vom Grill entfernen und über jeden Kolben eine Limettenscheibe ausdrücken.
  7. Die Maiskolben mit frischem Koriander garnieren und warm servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Grill
  • Kleine Schüssel
  • Grillpinsel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Würzig gegrillte Maiskolben mit Raucharoma

Die würzigen gegrillten Maiskolben bieten ein wahres Geschmackserlebnis. Der süße, saftige Mais wird durch das Grillen karamellisiert und erhält ein rauchiges, fast nussiges Aroma.

Die pikante Gewürzmischung, bestehend aus Knoblauch, Cayennepfeffer und Paprika, verleiht jedem Bissen einen kräftigen, würzigen Kick.

Der finale Spritzer Limette fügt eine erfrischende Zitrusnote hinzu, die die Würzigkeit perfekt ausgleicht und die natürliche Süße des Mais hervorhebt.

Das finale Element, der frische Koriander, sorgt für eine leichte, kräuterige Note, die das Geschmacksprofil wunderbar abrundet.

Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamtzeit
20 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 4 frische Maiskolben
  • 1/4 Tasse Butter, geschmolzen
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 1/2 TL Cayennepfeffer
  • 1/2 TL Paprika
  • Salz, nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 Limette, in 4 Scheiben geschnitten
  • Frischer Koriander, zum Garnieren

Zubereitung

  1. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
  2. Die Hülsen von den Maiskolben entfernen und alle Seidenfäden beseitigen.
  3. Geschmolzene Butter, zerdrückten Knoblauch, Cayennepfeffer, Paprika, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
  4. Die Maiskolben mit der Butter-Gewürzmischung bestreichen.
  5. Die Maiskolben auf den Grill legen und unter gelegentlichem Drehen etwa 15-20 Minuten grillen, bis sie rundum leicht gebräunt und die Körner weich sind.
  6. Die gegrillten Maiskolben vom Grill entfernen und über jeden Kolben eine Limettenscheibe ausdrücken.
  7. Die Maiskolben mit frischem Koriander garnieren und warm servieren.

Tipps

Für ein intensiveres Raucharoma, kannst du die Maiskolben vor dem Grillen 15 Minuten in Wasser einweichen.

Um den Mais saftig zu halten, kannst du die Hülsen zurückklappen anstatt sie zu entfernen, den Mais mit der Butter-Gewürzmischung bestreichen, dann die Hülsen wieder über den Mais ziehen und auf den Grill legen.

Wenn du keine frische Limette zur Hand hast, kann auch Limettensaft aus der Flasche verwendet werden, aber frische Limette gibt einen intensiveren Geschmack.

Zuletzt aktualisiert: 28.05.2024

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