Osterkuchen mit Schokolade und Schokoglasur – Ostermenü
Würziger Rucolasalat mit Erdbeeren und Schafskäse
Ø 4.5 von 5 Sternen ( 13 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 280 kcal
Utensilien
- Salatschleuder
- Messer
- Schneiderbrett
- Dressing Shaker
Zutaten
- 40 g Rucola
- 200 g Erdbeeren, frisch
- 50 g Schafskäse
- 30 ml Balsamico
- 1 EL Honig
- 1 TL Dijonsenf
- 90 ml Olivenöl
Anleitung
- Rucola waschen und trocken schleudern.
- Die Salatblätter in einer flachen Schüssel anrichten.
- Die Erdbeeren putzen und der Länge nach halbieren oder vierteln.
- Die Erdbeeren über den Rauke Blättern verteilen.
- Schafskäse darüber zerbröseln.
- In einem Dressing Shaker Balsamico, Honig, Dijonsenf und Olivenöl schütteln.
- Das Dressing über dem Rucolasalat verteilen.
- Den Salat mit Salatbesteck kurz durchmischen und servieren.
Das Dressing kurz vor dem Servieren über dem Salat verteilen.
