Würziger Rucolasalat mit Erdbeeren und Schafskäse

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Der Rucolasalat ist mit frischen Erdbeeren eine tolle Komposition! Der Salat ist unglaublich schnell zu machen und schmeckt durch die Rucola leicht scharf und nussig und wird mit salzigen Schafskäse und süßem Balsamico wunderbar ergänzt.

Über das Rezept

Der Rucolasalat ist mit frischen Erdbeeren eine tolle Komposition! Der Salat ist unglaublich schnell zu machen und schmeckt durch die Rucola leicht scharf und nussig und wird mit salzigen Schafskäse und süßem Balsamico wunderbar ergänzt.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Das Dressing kurz vor dem Servieren über dem Salat verteilen.

Varianten

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Portionen: 4
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 0 Min.
Gesamtzeit: 10 Min.
Pro Portion ca.: 280 kcal

Zutaten

40 g Rucola
200 g Erdbeeren, frisch
50 g Schafskäse
30 ml Balsamico
1 EL Honig
1 TL Dijonsenf
90 ml Olivenöl

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Würziger Rucolasalat mit Erdbeeren und Schafskäse

Kategorien:: Erdbeerrezepte, Rucola Salat
Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Frühling, Sommer
Zubereitungsart:: Kalte Zubereitung
Gericht:: Salate

Zubereitung

Rucola waschen und trocken schleudern.
Die Salatblätter in einer flachen Schüssel anrichten.
Die Erdbeeren putzen und der Länge nach halbieren oder vierteln.
Die Erdbeeren über den Rauke Blättern verteilen.
Schafskäse darüber zerbröseln.
In einem Dressing Shaker Balsamico, Honig, Dijonsenf und Olivenöl schütteln.
Das Dressing über dem Rucolasalat verteilen.
Den Salat mit Salatbesteck kurz durchmischen und servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Salatschleuder
Messer
Schneiderbrett
Dressing Shaker

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Würziger Rucolasalat mit Erdbeeren und Schafskäse

Der Rucolasalat ist mit frischen Erdbeeren eine tolle Komposition! Der Salat ist unglaublich schnell zu machen und schmeckt durch die Rucola leicht scharf und nussig und wird mit salzigen Schafskäse und süßem Balsamico wunderbar ergänzt.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 0 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 10 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

40 g Rucola
200 g Erdbeeren, frisch
50 g Schafskäse
30 ml Balsamico
1 EL Honig
1 TL Dijonsenf
90 ml Olivenöl

Zubereitung

Rucola waschen und trocken schleudern.
Die Salatblätter in einer flachen Schüssel anrichten.
Die Erdbeeren putzen und der Länge nach halbieren oder vierteln.
Die Erdbeeren über den Rauke Blättern verteilen.
Schafskäse darüber zerbröseln.
In einem Dressing Shaker Balsamico, Honig, Dijonsenf und Olivenöl schütteln.
Das Dressing über dem Rucolasalat verteilen.
Den Salat mit Salatbesteck kurz durchmischen und servieren.

Tipps

Das Dressing kurz vor dem Servieren über dem Salat verteilen.

Zuletzt aktualisiert: 03.06.2024

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