Amerikanische Pancakes mit Erdbeer Sirup und frischen Erdbeeren
Würziger Rucolasalat mit Tomaten, Mozzarella und Zitronendressing
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Der feinwürzige Rucolasalat harmoniert hervorragend mit dem Traumduo Tomaten und Mozzarella. Für einen besonders leckeren Geschmack sorgt das aromatische Zitronendressing, das mit Balsamico-Essig zubereitet wird.
Kalorien je Portion
193 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
0 Minuten
Gesamtzeit
10 Minuten
Zutaten
- 1 Zitrone, unbehandelt
- 50 ml Balsamico-Essig
- 3 EL Olivenöl
- 200 g Kirschtomaten
- 150 g Rucola
- 100 g Mini Mozzarella
Würziger Rucolasalat mit Tomaten, Mozzarella und Zitronendressing
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Nährwerte
Anleitung
- Die Zitrone heiß waschen und trocken reiben.
- Ca.1 Esslöffel Zitronenschale fein abreiben.
- Balsamico-Essig, Olivenöl und Zitronenabrieb in einem Dressingshaker kräftig schütteln.
- Die Kirschtomaten in Hälften oder Viertel schneiden.
- Den Rucola waschen und trocken schleudern.
- Rucola auf einem flachen Salatteller anrichten.
- Kirschtomaten und Mozzarella auf dem Salat verteilen.
- Das Zitronendressing darüber träufeln und den Rucolasalat sofort servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Zitrusreibe
- Dressingshaker
- Messer
- Schneidebrett
- Salatschleuder
- Salatteller