Feldsalat mit Brokkoli, Mais, Eiern und Senf Dressing

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Feldsalat und Brokkoli sind grüne Vitaminbomben und besonders in den Wintermonaten ein tolles Duo. Mais und Eier passen geschmacklich zu diesem Salat und ergänzend diesen hervorragend.

Portionen: 2
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
Pro Portion ca.: 286 kcal

Über das Rezept

Feldsalat und Brokkoli sind grüne Vitaminbomben und besonders in den Wintermonaten ein tolles Duo. Mais und Eier passen geschmacklich zu diesem Salat und ergänzend diesen hervorragend.

Darum lieben wir es

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

Salat

80 g Feldsalat
50 g Brokkoli, in Röschen
1 Dose Mais, klein
2 Eier, hartgekocht

Senf Dressing

120 g Mayonnaise
100 g Joghurt
1 ½ EL Senf
1 ½ EL Essig
1 EL Honig
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Feldsalat mit Brokkoli, Mais, Eiern und Senf Dressing

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Winter
Zubereitungsart:: Kalte Zubereitung
Gericht:: Salate

Zubereitung

Den Feldsalat putzen, gründlich waschen, trocken schleudern und in eine Schüssel legen.
Die Brokkoliröschen waschen und zum Feldsalat geben.
Dosenmais abtropfen lassen und zum Salat hinzufügen.
Eier schälen und in Hälften oder Vierteln schneiden.
Die Eier auf dem Salat verteilen.
Alle Zutaten für das Dressing in einem Dressing Shaker cremig schütteln.
Kurz vor dem Servieren das Dressing über dem Feldsalat verteilen und servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Schüssel
Dressing Shaker
Messer

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Feldsalat mit Brokkoli, Mais, Eiern und Senf Dressing

Feldsalat und Brokkoli sind grüne Vitaminbomben und besonders in den Wintermonaten ein tolles Duo. Mais und Eier passen geschmacklich zu diesem Salat und ergänzend diesen hervorragend.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
Portionen: 2

Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Salat

80 g Feldsalat
50 g Brokkoli, in Röschen
1 Dose Mais, klein
2 Eier, hartgekocht

Senf Dressing

120 g Mayonnaise
100 g Joghurt
1 ½ EL Senf
1 ½ EL Essig
1 EL Honig
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

Den Feldsalat putzen, gründlich waschen, trocken schleudern und in eine Schüssel legen.
Die Brokkoliröschen waschen und zum Feldsalat geben.
Dosenmais abtropfen lassen und zum Salat hinzufügen.
Eier schälen und in Hälften oder Vierteln schneiden.
Die Eier auf dem Salat verteilen.
Alle Zutaten für das Dressing in einem Dressing Shaker cremig schütteln.
Kurz vor dem Servieren das Dressing über dem Feldsalat verteilen und servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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