Zarter Tintenfischsalat mit Eiern, Käse und Mais

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 25 Minuten

Dieser Tintenfischsalat ist genau das Richtige für die Liebhaber von Meeresfrüchten. Zarte Calamari schmecken besonders gut in Kombination mit salzigem Käse und süßem Mais. Es ist nicht viel Aufwand nötig, um diese Vorspeise zu machen. Dieser Tintenfischsalat kann auch dann zubereitet werden, wenn nicht so viel Zeit zur Verfügung steht.

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Tipp!

Herzhafter Kuchen mit Eiern und Frühlingszwiebeln

Zum Rezept

Saison: Winter | Region: Osteuropa | Zubereitungsart: Kochen | Menüart: Salate | Küche: Estnische Rezepte

Zutaten

3 Eier
2-3 Tintenfische, geschält
100-150 g Käse
200 g Mais, aus der Dose
Salz, nach Geschmack
Weißer Pfeffer, nach Geschmack
Mayonnaise, nach Geschmack

Utensilien

Kochtopf
Messer
Schneidbrett
Reibe
Reibe
Schüssel

Anleitung

Eier in einen Kochtopf geben und 10 Minuten kochen.
Danach aus dem Wasser nehmen, abkühlen lassen, schälen und in kleine Stücke schneiden bzw. reiben.
Calamari für etwa 1 Minute in kochendes Wasser geben.
Aus dem Wasser nehmen, abkühlen lassen und in Julienne-Streifen schneiden.
Käse grob reiben.
Mais aus der Dose nehmen und abtropfen lassen.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
Tintenfischsalat vor dem Servieren mit Mayonnaise abschmecken.