Eiersalat mit Sellerie und Griechischem Joghurt – Schnelles Rezept für Eiersalat
Eiersalat mit Bärlauch und Hüttenkäse
Der Eiersalat hat eine cremige Konsistenz und schmeckt durch den Bärlauch sehr würzig. Der weiche Hüttenkäse macht den Eiersalat sehr zart und wird mit Senf und Bärlauch pikant verfeinert. Man kann den Eiersalat pur oder auf dem Brot genießen.
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Zutaten
- 5 Eier hart gekocht
- 5-8 Blätter Bärlauch
- 2 EL Hüttenkäse
- 1-2 TL Senf
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1-2 EL Mayonnaise
Anleitung
- Eier in Würfel schneiden.
- Bärlauch in feine Streifen schneiden.
- Eier und Bärlauch in eine Salatschüssel geben.
- Hüttenkäse und Senf hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
- Nach Wunsch etwas Mayonnaise hinzurühren.
- Den Eiersalat als Vorspeise anrichten oder auf dem Brot als Aufstrich servieren.
Benötigte Utensilien*
Nährwerte für 1 Portion*
Kalorien: 223kcalKohlenhydrate: 2gEiweiß: 16gFett: 16gGesättigte Fettsäuren: 5gTrans-Fette: 1gCholesterin: 415mgNatrium: 284mgKalium: 172mgBallaststoffe: 1gZucker: 1gVitamin A: 664IUVitamin C: 1mgKalzium: 78mgIron: 2mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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