Zarter Eiersalat mit Bärlauch und Hüttenkäse

Name: Zarter Eiersalat mit Bärlauch und Hüttenkäse
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 223 kcal

Der Eiersalat hat eine cremige Konsistenz und schmeckt durch den Bärlauch sehr würzig. Der weiche Hüttenkäse macht den Eiersalat sehr zart und wird mit Senf und Bärlauch pikant verfeinert. Man kann den Eiersalat pur oder auf dem Brot genießen.

Eiersalat, Bärlauch Rezepte

Zarter Eiersalat mit Bärlauch und Hüttenkäse

Utensilien

Eierschneider
Messer
Schneidebrett
Salatschüssel
Löffel

Zutaten

5 Eier, hart gekocht
5-8 Blätter Bärlauch
2 EL Hüttenkäse
1-2 TL Senf
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
1-2 EL Mayonnaise

Das könnte auch interessant sein

Osterlamm für Osterbrunch backen – Leichte Osterrezepte

Himbeerkuchen mit Mascarpone und gezuckerter Kondensmilch

Alkoholischer Cocktail Cotton Candy mit Sekt, Wein und Wodka

Cremige Sauce Béarnaise: Ein kulinarischer Klassiker

Gemüsesuppe mit Tortellini und Tomaten

Osterkuchen aus Hefeteig mit bunter Zuckerglasur

Knackiger Rettich Salat mit Karotten, Apfel und Zitronendressing

Cremiger Heidelbeer Smoothie mit Banane und Joghurt

Anleitung

Eier in Würfel schneiden.
Bärlauch in feine Streifen schneiden.
Eier und Bärlauch in eine Salatschüssel geben.
Hüttenkäse und Senf hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
Nach Wunsch etwas Mayonnaise hinzurühren.
Den Eiersalat als Vorspeise anrichten oder auf dem Brot als Aufstrich servieren.