Glutenfreie Buchweizenpfannkuchen mit Milch, Eiern und Honig
Zarter Eiersalat mit Bärlauch und Hüttenkäse
Der Eiersalat hat eine cremige Konsistenz und schmeckt durch den Bärlauch sehr würzig. Der weiche Hüttenkäse macht den Eiersalat sehr zart und wird mit Senf und Bärlauch pikant verfeinert.
Kalorien je Portion
223 kcal
Anzahl Portionen
2 Personen
Zubereitungszeit
10 Minuten
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Der Eiersalat hat eine cremige Konsistenz und schmeckt durch den Bärlauch sehr würzig. Der weiche Hüttenkäse macht den Eiersalat sehr zart und wird mit Senf und Bärlauch pikant verfeinert. Man kann den Eiersalat pur oder auf dem Brot genießen.
- Eierschneider
- Messer
- Schneidebrett
- Salatschüssel
- Löffel
Zutaten
- 5 Eier, hart gekocht
- 5-8 Blätter Bärlauch
- 2 EL Hüttenkäse
- 1-2 TL Senf
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1-2 EL Mayonnaise
Anleitung
- Eier in Würfel schneiden.
- Bärlauch in feine Streifen schneiden.
- Eier und Bärlauch in eine Salatschüssel geben.
- Hüttenkäse und Senf hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
- Nach Wunsch etwas Mayonnaise hinzurühren.
- Den Eiersalat als Vorspeise anrichten oder auf dem Brot als Aufstrich servieren.
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