Orangenmarmelade mit Äpfeln und Zimt
Schneller Tintenfischsalat mit Eiern, Käse und Champignons
Zarter Tintenfisch mit eingelegten Champignons ist eine ideale und raffinierte Kombination. Der Salat ist super schnell in der Zubereitung und schmeckt sehr lecker.
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Zarter Tintenfisch mit eingelegten Champignons ist eine ideale und raffinierte Kombination. Der Salat ist super schnell in der Zubereitung und schmeckt sehr lecker.
Kalorien je Portion
218 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
10 Minuten
Gesamtzeit
25 Minuten
Zutaten
- 600 g Tintenfisch
- 3 Eier
- 150 g Käse
- 200-250 g Champignons, aus dem Glas
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 4 EL Mayonnaise
- 1 EL Essig, Alternativ auch Zitronensaft
Schneller Tintenfischsalat mit Eiern, Käse und Champignons
Region: Europa
Küche: Italienische Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Tintenfischfilet (Kalmar) mit kaltem Wasser abspülen.
- In einen Topf mit Wasser legen und zum Kochen bringen.
- 1 EL Essig oder Zitronensaft ins Wasser geben und den Tintenfisch 2-3 Minuten kochen.
- Das Wasser abgießen, den Tintenfisch abkühlen lassen und in Ringe schneiden.
- Die Eier 10 Minuten hart kochen.
- In kaltem Wasser abkühlen, schälen und grob reiben.
- Den Käse grob reiben und mit den Eiern vermengen.
- Flüssigkeit aus der Dose mit Champignons abgießen.
- Die Pilze gut abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
- Die vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben.
- Nach Geschmack salzen und pfeffern.
- Mayonnaise hinzufügen und den Salat gut vermischen.
- Den Tintenfischsalat gekühlt servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Eierkocher
- Reibe
- Schüssel
- Sieb
- Löffel