Gefüllte Pfannkuchen mit Waldpilzen und Buchweizen
Bohnensalat mit Mais, Feta Käse und Cherrytomaten
Mit wenigen Zutaten entsteht hier ein sättigender und glücklich machender Bohnensalat mit Mais. Mit süßen Tomaten, würzigem Feta und pikantem Knoblauch wird der Salat sehr schmackhaft.
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Mit wenigen Zutaten entsteht hier ein sättigender und glücklich machender Bohnensalat mit Mais. Mit süßen Tomaten, würzigem Feta und pikantem Knoblauch wird der Salat sehr schmackhaft.
Kalorien je Portion
233 kcal
Anzahl Portionen
8 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
0 Minuten
Gesamtzeit
10 Minuten
Zutaten
- 400 g Kidney Bohnen
- 200 g Feta Käse
- 1 Zitrone
- 100 g Cherrytomaten
- 50 g Olivenöl
- 50 g Rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehe
- Pfeffer ,nach Geschmack
- Salz, nach Belieben
- 1-2 Maiskolben, gekocht
- Mango, nach Belieben
- Petersilie, nach Geschmack
Bohnensalat mit Mais, Feta Käse und Cherrytomaten
Region: Europa
Küche: Portugiesische Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Nährwerte
Anleitung
- Bohnen abtropfen lassen und abspülen.
- Mais entlang der Kolben in Stücke schneiden.
- Knoblauch durch die Presse drücken.
- Rote Zwiebel nach Belieben klein schneiden.
- Cherrytomaten halbieren.
- Bohnen, Zwiebeln, Mais und Tomaten in einer Schüssel vermischen.
- Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft verrühren und mit dem Salat vermengen.
- Fetakäse über dem Salat zerbröseln.
- Den Bohnensalat mit Salz und Pfeffer abschmecken und ein wenig durchziehen lassen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Sieb
- Messer
- Schneidebrett
- Knoblauchpresse
- Schüssel
- Löffel
- Schälchen