Startseite » Rezepte » Dressing » Gesunder Feldsalat mit Walnüssen und cremigem Dressing

Gesunder Feldsalat mit Walnüssen und cremigem Dressing

Name: Gesunder Feldsalat mit Walnüssen und cremigem Dressing
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Das cremige Dressing mit Zwiebeln, Knoblauch und Apfel schmeckt einzigartig lecker und passt sehr gut zum leichten Feldsalat. Der Herbstsalat wird mit saftigen Paprikastückchen und knackigen Walnüssen super aufgepeppt.

Kategorien: Salatdressing, Dressing

Gesunder Feldsalat mit Walnüssen und cremigem Dressing

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

143 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

5 Minuten

Gesamtzeit

15 Minuten

Zutaten

300 g Feldsalat
30 g Walnüsse
1 Apfel
¼ Rote Paprika
1 Zwiebel, mittelgroß
1 EL Sonnenblumenöl
100 g Crème fraîche
1 TL Obstessig
½ Knoblauchzehe
1 TL Currypulver
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Gesunder Feldsalat mit Walnüssen und cremigem Dressing

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Dünsten

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Den Feldsalat putzen und auf einem Teller ausbreiten.
Die Walnüsse klein hacken.
Die rote Paprika in Würfel schneiden und zum Garnieren beiseite legen.
Cremiges Dressing: Die geschälte Zwiebel und den Knoblauch im Zwiebelhacker zerkleinern.
In einer Pfanne mit Öl glasig andünsten.
Den Apfel schälen, entkernen und fein reiben.
Den geriebenen Apfel mit Zwiebel-Knoblauch-Masse vermengen.
Crème fraîche mit Obstessig verrühren.
Zu der Zwiebel-Masse zugeben und alles mit Curry, Salz und Pfeffer würzen.
Die Creme auf dem Feldsalat verteilen, mit Paprikawürfeln garnieren und Walnüsse darüber streuen.