Zum Inhalt
HerbstHalloweenKürbis
Ratgeber
Foodtempel.

Spargel mit Tigergarnelen: Ein Genuss aus der Pfanne

5 von 5 · 1 BewertungenBewerten

Gebratener Spargel kombiniert mit zarten Tigergarnelen ergibt ein leckeres und zugleich leichtes Gericht, das den Frühling auf den Teller bringt. Der Spargel wird goldbraun und etwas knusprig gebraten, während die Garnelen zart und saftig bleiben. Zusammen mit einer leichten Knoblauch- und Zitronennote schmeckt dieses Gericht frisch und aromatisch.

Zum Rezept ↓
Spargel mit Tigergarnelen Ein Genuss aus der Pfanne
Portionen
2
Vorbereitung
5 Min.
Zubereitung
12 Min.
Gesamtzeit
17 Min.
Pro Portion ca.
359 kcal

Über das Rezept

Gebratener Spargel kombiniert mit zarten Tigergarnelen ergibt ein leckeres und zugleich leichtes Gericht, das den Frühling auf den Teller bringt. Der Spargel wird goldbraun und etwas knusprig gebraten, während die Garnelen zart und saftig bleiben.

Zusammen mit einer leichten Knoblauch- und Zitronennote schmeckt dieses Gericht frisch und aromatisch.
Der Geschmack der Garnelen harmoniert perfekt mit der leichten Bitterkeit des Spargels, und das alles wird von einer feinen Olivenöl- und Kräuterbasis abgerundet.

Dieses Gericht eignet sich wunderbar als Hauptgericht oder als edle Beilage zu Reis oder Pasta. Es ist ideal für ein schnelles Abendessen oder als Highlight für besondere Anlässe. Die Kombination aus gesunden Zutaten macht es zudem zu einer perfekten Wahl für eine kalorienbewusste Mahlzeit.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Für zusätzlichen Geschmack kannst du die Garnelen auch mit einem Spritzer Weißwein ablöschen, bevor du den Zitronensaft hinzufügst.

Achte darauf, die Garnelen nicht zu lange zu braten, damit sie zart und saftig bleiben.

Dieses Gericht lässt sich hervorragend mit einem frischen Salat oder etwas Reis kombinieren.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 500 g grüner Spargel
  • 300 g Tigergarnelen (geschält und entdarmt)
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL frische Kräuter (z. B. Thymian oder Petersilie)
  • 1 TL Butter (optional)

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Spargel mit Tigergarnelen Ein Genuss aus der Pfanne

Gebratener grüner Spargel mit Tigergarnelen

Region:
Europa
Saison:
Frühling
Zubereitungsart:
Braten

Zubereitung

  1. Den grünen Spargel waschen und die Enden abschneiden.
  2. In etwa 5 cm lange Stücke schneiden.
  3. Die Tigergarnelen abspülen, gut abtrocknen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
  5. Den Spargel in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten anbraten, bis er goldbraun und bissfest ist. Gelegentlich wenden.
  6. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
  7. Den Knoblauch zum Spargel geben und für etwa 1 Minute mitbraten.
  8. Danach die Garnelen in die Pfanne legen und von beiden Seiten 2-3 Minuten anbraten, bis sie gar sind.
  9. Die Zitrone auspressen und den Saft über das Gemüse und die Garnelen träufeln. Wenn gewünscht, 1 TL Butter hinzufügen, um dem
  10. Gericht zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
  11. Den Spargel und die Garnelen mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Große Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Zange oder Kochlöffel
  • Zitronenpresse (optional)

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Gebratener grüner Spargel mit Tigergarnelen

Gebratener Spargel kombiniert mit zarten Tigergarnelen ergibt ein leckeres und zugleich leichtes Gericht, das den Frühling auf den Teller bringt. Der Spargel wird goldbraun und etwas knusprig gebraten, während die Garnelen zart und saftig bleiben.

Zusammen mit einer leichten Knoblauch- und Zitronennote schmeckt dieses Gericht frisch und aromatisch.
Der Geschmack der Garnelen harmoniert perfekt mit der leichten Bitterkeit des Spargels, und das alles wird von einer feinen Olivenöl- und Kräuterbasis abgerundet.

Dieses Gericht eignet sich wunderbar als Hauptgericht oder als edle Beilage zu Reis oder Pasta. Es ist ideal für ein schnelles Abendessen oder als Highlight für besondere Anlässe. Die Kombination aus gesunden Zutaten macht es zudem zu einer perfekten Wahl für eine kalorienbewusste Mahlzeit.

Vorbereitung
5 Min.
Zubereitung
12 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
17 Min.
Portionen
2

Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 500 g grüner Spargel
  • 300 g Tigergarnelen (geschält und entdarmt)
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL frische Kräuter (z. B. Thymian oder Petersilie)
  • 1 TL Butter (optional)

Zubereitung

  1. Den grünen Spargel waschen und die Enden abschneiden.
  2. In etwa 5 cm lange Stücke schneiden.
  3. Die Tigergarnelen abspülen, gut abtrocknen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
  5. Den Spargel in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten anbraten, bis er goldbraun und bissfest ist. Gelegentlich wenden.
  6. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
  7. Den Knoblauch zum Spargel geben und für etwa 1 Minute mitbraten.
  8. Danach die Garnelen in die Pfanne legen und von beiden Seiten 2-3 Minuten anbraten, bis sie gar sind.
  9. Die Zitrone auspressen und den Saft über das Gemüse und die Garnelen träufeln. Wenn gewünscht, 1 TL Butter hinzufügen, um dem
  10. Gericht zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
  11. Den Spargel und die Garnelen mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Tipps

Für zusätzlichen Geschmack kannst du die Garnelen auch mit einem Spritzer Weißwein ablöschen, bevor du den Zitronensaft hinzufügst.

Achte darauf, die Garnelen nicht zu lange zu braten, damit sie zart und saftig bleiben.

Dieses Gericht lässt sich hervorragend mit einem frischen Salat oder etwas Reis kombinieren.

Zuletzt aktualisiert: 18.04.2025

Wie hat es dir geschmeckt?

5 von 5 · 1 Bewertungen

Wähle deine Bewertung von 1 bis 5