Kartoffelauflauf mit Sauerkraut und Speck
Gesunde Haferflocken-Pancakes: Einfach und Lecker ohne Mehl
Diese gesunden Haferflocken-Pancakes sind wunderbar fluffig und haben einen leicht süßen Geschmack durch die reife Banane. Mit frischen Früchten, Joghurt oder einem Schuss Honig serviert, wird jedes Stück zu einem Genuss
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Diese gesunden Haferflocken-Pancakes sind wunderbar fluffig und haben einen leicht süßen Geschmack durch die reife Banane. Die Kombination aus Haferflocken und Eiern sorgt für eine nahrhafte Grundlage, die dich lange satt hält. Sie sind perfekt zum Frühstück, aber auch als Snack für zwischendurch geeignet.
Mit frischen Früchten, Joghurt oder einem Schuss Honig serviert, wird jedes Stück zu einem Genuss. Die Pancakes lassen sich auch gut aufbewahren und können für ein schnelles Frühstück am nächsten Tag aufgewärmt werden.
Experimentiere mit verschiedenen Toppings wie Nüssen oder Chiasamen für zusätzlichen Crunch.
Für mehr Geschmack kannst du auch Zimt oder Kakaopulver in den Teig mischen.
Bereite eine größere Menge vor und friere die übrig gebliebenen Pancakes ein – so hast du immer einen gesunden Snack zur Hand!
Kalorien je Portion
554 kcal
Anzahl Portionen
1 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
15 Minuten
Gesamtzeit
25 Minuten
Zutaten
- 100 g Haferflocken
- 2 Eier
- 1 reife Banane
- ½ TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
- 1 EL Honig oder Ahornsirup (optional)
- Etwas Milch oder pflanzliche Milch (nach Bedarf)
- 2-3 TL Pflanzenöl
Haferflocken Pancakes mit Bananen ohne Mehl
Region: Nordamerika
Küche: Amerikanische Rezepte
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Die Haferflocken in einer Küchenmaschine oder einem Mixer zu feinem Mehl mahlen.
- In einer Schüssel die gemahlenen Haferflocken, Eier, zerdrückte Banane, Backpulver, Salz und optional Vanilleextrakt und Honig/Ahornsirup vermengen. Wenn der Teig zu dick ist, etwas Milch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten.
- Mit einer Kelle den Teig in die Pfanne geben und die Pancakes von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 2-3 Minuten pro Seite).
- Die Pancakes warm servieren und nach Belieben mit Obst, Joghurt oder Sirup genießen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Gabel
- Schüssel
- Bratpfanne
- Teller