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Knackiger Coleslaw: Ein Muss für Grillpartys und Picknicks

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Coleslaw ist ein klassischer Krautsalat mit einer cremigen und würzigen Note, der perfekt zu vielen Gerichten passt. Die Kombination aus fein geschnittenem Weißkohl und Karotten, gemischt mit einer cremigen Dressing aus Mayonnaise und saurer Sahne, verleiht diesem Salat eine unwiderstehliche Textur und Geschmack.

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Knackiger Coleslaw Ein Muss für Grillpartys und Picknicks

Über das Rezept

Coleslaw ist ein klassischer Krautsalat mit einer cremigen und würzigen Note, der perfekt zu vielen Gerichten passt.

Die Kombination aus fein geschnittenem Weißkohl und Karotten, gemischt mit einer cremigen Dressing aus Mayonnaise und saurer Sahne, verleiht diesem Salat eine unwiderstehliche Textur und Geschmack.

Die leichte Säure von Essig und Zitrone, zusammen mit einer leichten Süße, sorgt für eine ausgewogene Balance, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.
Dieser Coleslaw ist eine ideale Beilage zu gegrilltem Fleisch, Sandwiches, Burgern oder als Beilage zu einem Picknick oder einer Grillparty im Freien.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Zeit zum Durchziehen lassen: Der Salat entwickelt seinen besten Geschmack, wenn er für mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen kann.

Geschmack anpassen: Das Dressing kann nach persönlichem Geschmack angepasst werden – mehr Zucker für eine süßere Note oder mehr Zitrone für zusätzliche Frische.

Reste verwerten: Übrig gebliebener Coleslaw eignet sich hervorragend als Belag für Sandwiches oder Wraps oder als Beilage zu weiteren Mahlzeiten.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Portionen
6
Vorbereitung
25 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamtzeit
25 Min.
Pro Portion ca.
224 kcal

Zutaten

  • 1 kleiner Weißkohl, fein geschnitten
  • 2 Karotten, geraspelt
  • 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
  • 1/2 Tasse Mayonnaise
  • 1/4 Tasse saure Sahne
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 TL Zucker
  • Salz, zum Abschmecken
  • Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Knackiger Coleslaw Ein Muss für Grillpartys und Picknicks

Cremiger Coleslaw Krautsalat für Grillen

Saison:
Sommer
Zubereitungsart:
Kalte Zubereitung

Zubereitung

  1. Den Weißkohl fein schneiden, die Karotten raspeln und die Frühlingszwiebeln fein hacken.
  2. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, saure Sahne, Apfelessig, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren, bis alles gut vermischt ist.
  3. Den geschnittenen Kohl, die geraspelten Karotten und die gehackten Frühlingszwiebeln in einer großen Schüssel vermengen.
  4. Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen, bis das Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist.
  5. Den Coleslaw mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
  6. Vor dem Servieren den Krautsalat noch einmal gut durchmischen und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Große Schüssel zum Mischen
  • Kleine Schüssel für das Dressing
  • Schneidebrett
  • Scharfes Messer
  • Reibe für die Karotten
  • Löffel zum Abmessen
  • Frischhaltefolie oder Deckel zum Abdecken

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Cremiger Coleslaw Krautsalat für Grillen

Coleslaw ist ein klassischer Krautsalat mit einer cremigen und würzigen Note, der perfekt zu vielen Gerichten passt.

Die Kombination aus fein geschnittenem Weißkohl und Karotten, gemischt mit einer cremigen Dressing aus Mayonnaise und saurer Sahne, verleiht diesem Salat eine unwiderstehliche Textur und Geschmack.

Die leichte Säure von Essig und Zitrone, zusammen mit einer leichten Süße, sorgt für eine ausgewogene Balance, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.
Dieser Coleslaw ist eine ideale Beilage zu gegrilltem Fleisch, Sandwiches, Burgern oder als Beilage zu einem Picknick oder einer Grillparty im Freien.

Vorbereitung
25 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamtzeit
25 Min.
Portionen
6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 1 kleiner Weißkohl, fein geschnitten
  • 2 Karotten, geraspelt
  • 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
  • 1/2 Tasse Mayonnaise
  • 1/4 Tasse saure Sahne
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 TL Zucker
  • Salz, zum Abschmecken
  • Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

  1. Den Weißkohl fein schneiden, die Karotten raspeln und die Frühlingszwiebeln fein hacken.
  2. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, saure Sahne, Apfelessig, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren, bis alles gut vermischt ist.
  3. Den geschnittenen Kohl, die geraspelten Karotten und die gehackten Frühlingszwiebeln in einer großen Schüssel vermengen.
  4. Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen, bis das Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist.
  5. Den Coleslaw mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
  6. Vor dem Servieren den Krautsalat noch einmal gut durchmischen und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps

Zeit zum Durchziehen lassen: Der Salat entwickelt seinen besten Geschmack, wenn er für mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen kann.

Geschmack anpassen: Das Dressing kann nach persönlichem Geschmack angepasst werden – mehr Zucker für eine süßere Note oder mehr Zitrone für zusätzliche Frische.

Reste verwerten: Übrig gebliebener Coleslaw eignet sich hervorragend als Belag für Sandwiches oder Wraps oder als Beilage zu weiteren Mahlzeiten.

Zuletzt aktualisiert: 24.06.2024

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