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Knackiger Krautsalat: Perfekter Salat zum Grillen

Name: Knackiger Krautsalat zum Gegrillten
Cuisine: Deutsche Rezepte

Dieser knackige Krautsalat mit cremiger Mayo ist eine köstliche Ergänzung zu jedem Grillfest und beliebte Wahl für Picknicks

Kategorien: Krautsalat, Salate zum Grillen

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Varianten

Dieser knackige Krautsalat mit cremiger Mayo ist eine köstliche Ergänzung zu jedem Grillfest.
Der Weißkohl und Rotkohl bieten eine angenehme Knackigkeit und sorgen für eine lebendige Farbgebung, während die Karotten eine süße Note und zusätzliche Textur hinzufügen.

Die cremige Mayonnaise-Sauce verleiht dem Salat eine reiche und glatte Konsistenz und rundet die Aromen perfekt ab.

Dieser Krautsalat passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Fisch und ist eine erfrischende Beilage für warme Sommerabende im Freien. Er ist auch eine beliebte Wahl für Picknicks und Grillpartys und kann sogar als leichter Snack für zwischendurch genossen werden.

Wenn möglich, den Krautsalat einige Stunden oder sogar über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, um die Aromen intensiver zu machen.

Verwende einen Krauthobel oder eine Küchenmaschine, um das Gemüse gleichmäßig und fein zu schneiden.

Passe die Menge der Mayonnaise und der Gewürze nach deinem persönlichen Geschmack an.

Kalorien je Portion

kcal

Anzahl Portionen

Personen

Vorbereitungszeit

Minuten

Zubereitungszeit

Minuten

Gesamtzeit

0 Minuten

Zutaten

200 g Weißkohl
100 g Rotkohl
2 Karotten
1 kleine Zwiebel
3 EL Mayonnaise
1 EL Weißweinessig
1 TL Zucker
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Frische Petersilie, zum Garnieren

Knackiger Krautsalat zum Gegrillten

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Salate, Vegetarisch

Nährwerte

Anleitung

Weißkohl und Rotkohl fein hobeln oder schneiden.
Karotten schälen und raspeln.
Zwiebel fein würfeln.
Das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel geben.
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Weißweinessig, Zucker, Salz und Pfeffer zu einer Sauce vermischen.
Die Sauce über das Gemüse gießen und gut vermengen, bis das Gemüse gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
Den Krautsalat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Vor dem Servieren den Krautsalat mit frischer Petersilie garnieren, falls gewünscht.