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Klassiker für Grillabende: Krautsalat mit Essig Öl Dressing

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Krautsalat ist ein Klassiker, der perfekt zu jedem Grillgericht passt. Der knackige Weißkohl, kombiniert mit der Frische der Karotten und dem würzigen Dressing, bietet eine wunderbare Textur und einen ausgewogenen Geschmack. Der leichte Essiggeschmack mit einer leichten Süße und dem Hauch von Senf macht diesen Salat zu einer erfrischenden Beilage, die hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse harmoniert.

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Klassiker für Grillabende Krautsalat mit Essig Öl Dressing
Portionen
6
Vorbereitung
25 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamtzeit
25 Min.
Pro Portion ca.
120 kcal

Über das Rezept

Krautsalat ist ein Klassiker, der perfekt zu jedem Grillgericht passt. Der knackige Weißkohl, kombiniert mit der Frische der Karotten und dem würzigen Dressing, bietet eine wunderbare Textur und einen ausgewogenen Geschmack.
Der leichte Essiggeschmack mit einer leichten Süße und dem Hauch von Senf macht diesen Salat zu einer erfrischenden Beilage, die hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse harmoniert.

Durch seine einfache Zubereitung und die Möglichkeit, ihn im Voraus zuzubereiten, ist Krautsalat die ideale Ergänzung für jede Grillparty. Er bringt eine angenehme Frische und Leichtigkeit auf den Tisch und kann nach Belieben angepasst werden.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Frühes Zubereiten: Den Salat mindestens einen Tag vorher zubereiten, damit er gut durchziehen kann und der Geschmack intensiver wird.

Variation der Zutaten: Rote Paprika oder Äpfel können hinzugefügt werden, um dem Salat eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.

Feine Schnitte: Den Weißkohl möglichst fein schneiden, um die optimale Textur und den besten Geschmack zu erzielen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 1 kleiner Weißkohl, fein geschnitten
  • 2 Karotten, gerieben
  • 2 Schalotten, fein gehackt
  • 4 EL Apfelessig
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Senf
  • 100 ml Sonnenblumenöl, oder Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • Dill, optional

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Klassiker für Grillabende Krautsalat mit Essig Öl Dressing

Knackiger Krautsalat mit Möhren zum Gegrillten

Region:
Europa
Saison:
Sommer
Zubereitungsart:
Kalte Zubereitung

Zubereitung

  1. Den Weißkohl fein schneiden und die Karotten reiben.
  2. Die Schalotten fein würfeln.
  3. Weißkohl, Karotten und Zwiebel in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
  4. In einer separaten Schüssel Apfelessig, Zucker, Salz, Pfeffer, Senf, Öl und Zitronensaft gut verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
  5. Das Dressing über das Gemüse gießen und alles gut vermengen, sodass das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
  6. Nach Belieben mit Dill verfeinern.
  7. Den Krautsalat abdecken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
  8. Vor dem Servieren noch einmal gut durchmischen und gegebenenfalls abschmecken.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Scharfes Messer
  • Reibe für die Karotten
  • Große Schüssel zum Mischen
  • Kleine Schüssel für das Dressing
  • Esslöffel und Teelöffel zum Abmessen
  • Frischhaltefolie oder Deckel zum Abdecken

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Knackiger Krautsalat mit Möhren zum Gegrillten

Krautsalat ist ein Klassiker, der perfekt zu jedem Grillgericht passt. Der knackige Weißkohl, kombiniert mit der Frische der Karotten und dem würzigen Dressing, bietet eine wunderbare Textur und einen ausgewogenen Geschmack.
Der leichte Essiggeschmack mit einer leichten Süße und dem Hauch von Senf macht diesen Salat zu einer erfrischenden Beilage, die hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse harmoniert.

Durch seine einfache Zubereitung und die Möglichkeit, ihn im Voraus zuzubereiten, ist Krautsalat die ideale Ergänzung für jede Grillparty. Er bringt eine angenehme Frische und Leichtigkeit auf den Tisch und kann nach Belieben angepasst werden.

Vorbereitung
25 Min.
Zubereitung
0 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
25 Min.
Portionen
6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 1 kleiner Weißkohl, fein geschnitten
  • 2 Karotten, gerieben
  • 2 Schalotten, fein gehackt
  • 4 EL Apfelessig
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Senf
  • 100 ml Sonnenblumenöl, oder Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • Dill, optional

Zubereitung

  1. Den Weißkohl fein schneiden und die Karotten reiben.
  2. Die Schalotten fein würfeln.
  3. Weißkohl, Karotten und Zwiebel in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
  4. In einer separaten Schüssel Apfelessig, Zucker, Salz, Pfeffer, Senf, Öl und Zitronensaft gut verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
  5. Das Dressing über das Gemüse gießen und alles gut vermengen, sodass das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
  6. Nach Belieben mit Dill verfeinern.
  7. Den Krautsalat abdecken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
  8. Vor dem Servieren noch einmal gut durchmischen und gegebenenfalls abschmecken.

Tipps

Frühes Zubereiten: Den Salat mindestens einen Tag vorher zubereiten, damit er gut durchziehen kann und der Geschmack intensiver wird.

Variation der Zutaten: Rote Paprika oder Äpfel können hinzugefügt werden, um dem Salat eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.

Feine Schnitte: Den Weißkohl möglichst fein schneiden, um die optimale Textur und den besten Geschmack zu erzielen.

Zuletzt aktualisiert: 24.06.2024

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