Kohlrabi Salat mit Schinken und Apfel

Name: Kohlrabi Salat mit Schinken und Apfel
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 47 kcal

Knackig-frischer Kohlrabisalat mit Apfel schmeckt super lecker. Kohlrabisalat ist genau richtig, wenn der Frühling die Sonne auspackt und es einfach warm wird. Der Salat wird mit Schinken und Mandarinen ergänzt und mit Saurer Sahne verfeinert.

Apfel Rezepte, Kohl Rezepte, Kohlrabisalat

Kohlrabi Salat mit Schinken und Apfel

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Löffel

Zutaten

1 Kohlrabi
2 Scheiben Kochschinken
1 Apfel, z. B. Elstar oder Granny Smith
1-2 Stiele Petersilie
Saure Sahne, nach Belieben
Mandarinen, optional
Sonnenblumenkernen, optional

Das könnte auch interessant sein

Zarte Pfannkuchen ohne Eier – Crepes mit Sauerteig, Grieß und Hefe

Krautsalat mit Karotten und Avocado Dressing – Osterrezepte

Kohlrabisalat mit Apfel und Joghurt Dressing

Fluffige Schokoladenmuffins mit Buttermilch und Öl

Burger mit Rindfleisch Patty, Bacon und Spiegelei – Einfaches Fastfood Rezept

Leckerer Streuselkuchen mit Erdbeeren und Kokosflocken | Erdbeerkuchen

Reissalat aus Wildreis mit Thunfisch und Eiern

Frischer Blattsalat mit Räucherlachs, Orangen und Avocado

Anleitung

Kohlrabi und Apfel schälen und in Stiften schneiden.
Schinken in schmale Streifen schneiden.
Petersilie klein schneiden.
Alles miteinander vermengen und mit Saurer Sahne anmachen.
Kohlrabisalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Salat nach Wunsch mit Mandarinenstücken garnieren und mit Sonnenblumenkernen bestreuen.