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Kohlrabi Salat mit Schinken und Apfel

Name: Kohlrabi Salat mit Schinken und Apfel
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Knackig-frischer Kohlrabisalat mit Apfel schmeckt super lecker. Kohlrabisalat ist genau richtig, wenn der Frühling die Sonne auspackt und es einfach warm wird. Der Salat wird mit Schinken und Mandarinen ergänzt und mit Saurer Sahne verfeinert.

Kategorien: Kohlrabisalat, Apfel Rezepte, Kohl Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

47 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

0 Minuten

Gesamtzeit

10 Minuten

Zutaten

1 Kohlrabi
2 Scheiben Kochschinken
1 Apfel, z. B. Elstar oder Granny Smith
1-2 Stiele Petersilie
Saure Sahne, nach Belieben
Mandarinen, optional
Sonnenblumenkernen, optional

Kohlrabi Salat mit Schinken und Apfel

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Kohlrabi und Apfel schälen und in Stiften schneiden.
Schinken in schmale Streifen schneiden.
Petersilie klein schneiden.
Alles miteinander vermengen und mit Saurer Sahne anmachen.
Kohlrabisalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Salat nach Wunsch mit Mandarinenstücken garnieren und mit Sonnenblumenkernen bestreuen.