Kohlrabi Salat mit Schinken und Apfel

Name: Kohlrabi Salat mit Schinken und Apfel
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 47 kcal

Knackig-frischer Kohlrabisalat mit Apfel schmeckt super lecker. Kohlrabisalat ist genau richtig, wenn der Frühling die Sonne auspackt und es einfach warm wird. Der Salat wird mit Schinken und Mandarinen ergänzt und mit Saurer Sahne verfeinert.

Apfel Rezepte, Kohl Rezepte, Kohlrabisalat

Kohlrabi Salat mit Schinken und Apfel

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Löffel

Zutaten

1 Kohlrabi
2 Scheiben Kochschinken
1 Apfel, z. B. Elstar oder Granny Smith
1-2 Stiele Petersilie
Saure Sahne, nach Belieben
Mandarinen, optional
Sonnenblumenkernen, optional

Das könnte auch interessant sein

Joghurt mit Quark, Mango, Chia Samen und Nüssen

Zarte Lammkoteletts mit Zitrone, Knoblauch und Gewürzen

Croque Monsieur – Französisches Käse-Schinken Sandwich

Pizza Hawaii mit Ananas, Schinken und Speck – Hefeteig Pizza

Big Mac mit Sauce selber machen

Erdbeer Cheesecake mit Frischkäsecreme – Käsekuchen Dessert

Frische Obstspieße mit Erdbeeren, Bananen und Puderzucker

Grillspieße mit Ananas, Garnelen und Pilzen – Rezepte zum Grillen

Anleitung

Kohlrabi und Apfel schälen und in Stiften schneiden.
Schinken in schmale Streifen schneiden.
Petersilie klein schneiden.
Alles miteinander vermengen und mit Saurer Sahne anmachen.
Kohlrabisalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Salat nach Wunsch mit Mandarinenstücken garnieren und mit Sonnenblumenkernen bestreuen.