Knackiger Kohlrabisalat mit Gurken und Joghurt
Kohlrabi enthält viel Vitamin C und ist reich an den Vitaminen wie A, B, Eisen, Kalium, Kalzium und Magnesium. Ein Salat aus Kohlrabi und Gurke ist denkbar einfach zu machen, denn alles was man braucht, sind die beiden Gemüsearten und Joghurt. Geschmacklich mit Dill verfeinert und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt, schmeckt der Kohlrabisalat sehr erfrischend und super knackig.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 10 Min.
- Pro Portion ca.
- 418 kcal
Über das Rezept
Kohlrabi enthält viel Vitamin C und ist reich an den Vitaminen wie A, B, Eisen, Kalium, Kalzium und Magnesium. Ein Salat aus Kohlrabi und Gurke ist denkbar einfach zu machen, denn alles was man braucht, sind die beiden Gemüsearten und Joghurt. Geschmacklich mit Dill verfeinert und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt, schmeckt der Kohlrabisalat sehr erfrischend und super knackig.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Der Kohlrabisalat passt super zu Kartoffeln, aber auch zum gegrillten Fleisch.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 Kohlrabi
- 1 Bauerngurke
- 1 Knoblauchzehe
- 1-3 Zweige Dill
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2-3 EL Joghurt
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Knackiger Kohlrabisalat mit Gurken und Joghurt
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Zubereitungsart:
- Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Salate
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Zubereitung
- Kohlrabi schälen und zusammen mit Gurke in grobe Würfel oder Streifen schneiden.
- Das Gemüse in eine Schüssel geben.
- Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken und zum Gemüse geben.
- Dill fein hacken und zusammen mit dem Joghurt zum Salat hinzufügen.
- Kohlrabisalat mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gut vermischen und genießen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schäler
- Schüssel
- Löffel
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Knackiger Kohlrabisalat mit Gurken und Joghurt
Kohlrabi enthält viel Vitamin C und ist reich an den Vitaminen wie A, B, Eisen, Kalium, Kalzium und Magnesium. Ein Salat aus Kohlrabi und Gurke ist denkbar einfach zu machen, denn alles was man braucht, sind die beiden Gemüsearten und Joghurt. Geschmacklich mit Dill verfeinert und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt, schmeckt der Kohlrabisalat sehr erfrischend und super knackig.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 10 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 Kohlrabi
- 1 Bauerngurke
- 1 Knoblauchzehe
- 1-3 Zweige Dill
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2-3 EL Joghurt
Zubereitung
- Kohlrabi schälen und zusammen mit Gurke in grobe Würfel oder Streifen schneiden.
- Das Gemüse in eine Schüssel geben.
- Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken und zum Gemüse geben.
- Dill fein hacken und zusammen mit dem Joghurt zum Salat hinzufügen.
- Kohlrabisalat mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gut vermischen und genießen.
Tipps
Der Kohlrabisalat passt super zu Kartoffeln, aber auch zum gegrillten Fleisch.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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