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Knackiger Kohlrabisalat mit Gurken und Joghurt
Ein Salat aus Kohlrabi und Gurke ist denkbar einfach zu machen, denn alles was man braucht, sind die beiden Gemüsearten und Joghurt. Geschmacklich mit Dill verfeinert und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt, schmeckt der Kohlrabisalat sehr erfrischend und super knackig.
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Kohlrabi enthält viel Vitamin C und ist reich an den Vitaminen wie A, B, Eisen, Kalium, Kalzium und Magnesium. Ein Salat aus Kohlrabi und Gurke ist denkbar einfach zu machen, denn alles was man braucht, sind die beiden Gemüsearten und Joghurt. Geschmacklich mit Dill verfeinert und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt, schmeckt der Kohlrabisalat sehr erfrischend und super knackig.
Der Kohlrabisalat passt super zu Kartoffeln, aber auch zum gegrillten Fleisch.
Kalorien je Portion
418 kcal
Anzahl Portionen
2 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
0 Minuten
Gesamtzeit
10 Minuten
Zutaten
- 1 Kohlrabi
- 1 Bauerngurke
- 1 Knoblauchzehe
- 1-3 Zweige Dill
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2-3 EL Joghurt
Knackiger Kohlrabisalat mit Gurken und Joghurt
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Nährwerte
Anleitung
- Kohlrabi schälen und zusammen mit Gurke in grobe Würfel oder Streifen schneiden.
- Das Gemüse in eine Schüssel geben.
- Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken und zum Gemüse geben.
- Dill fein hacken und zusammen mit dem Joghurt zum Salat hinzufügen.
- Kohlrabisalat mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gut vermischen und genießen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schäler
- Schüssel
- Löffel