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Kohlrabisalat mit Apfel und Joghurt Dressing
Wer ein schnelles und erfrischendes Salatrezept für den Frühling sucht, ist dieser Kohlrabisalat perfekt! Der Kohlrabisalat mit grünem Apfel und Joghurt ist ein gesundes und leichtes Abendessen, aber auch prima zum Gegrillten geeignet.
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Wer ein schnelles und erfrischendes Salatrezept für den Frühling sucht, ist dieser Kohlrabisalat perfekt! Der Kohlrabisalat mit grünem Apfel und Joghurt ist ein gesundes und leichtes Abendessen, aber auch prima zum Gegrillten geeignet.
Den Kohlrabisalat zu Kartoffeln und Gegrilltem reichen.
Kalorien je Portion
77 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
0 Minuten
Gesamtzeit
15 Minuten
Zutaten
- 2 Kohlrabi, mittelgroß
- 1 Grüner Apfel
- Petersilie, nach Belieben
- Lauch, optional
- 60 g Naturjoghurt
- Honig, nach Belieben
- Zitronensaft, nach Belieben
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Kohlrabisalat mit Apfel und Joghurt Dressing
Küche: Weißrussische Rezepte
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Nährwerte
Anleitung
- Kohlrabi schälen und fein hobeln oder in Stifte schneiden.
- Apfel in Stifte schneiden und mit Kohlrabi mischen.
- Lauch in feine Ringe schneiden.
- Petersilie klein hacken.
- Alles zusammen vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Joghurt mit Zitronensaft, Honig und etwas Öl anrühren und mit dem Gemüse vermischen.
- Den Kohlrabisalat als Beilage zu Kartoffeln oder Gegrilltem reichen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Löffel