Grüner Brokkolisalat mit Paprika, Apfel und Karotten
Grüner Brokkolisalat mit Paprika, Apfel und Karotten ist ein leckerer Rohkost Salat und die perfekte Beilage zum Gegrillten oder Fleischgerichten. Herrlich bunt und frisch schmeckt der Brokkolisalat und wird mit einem würzigen Honig Senf Dressing prima ergänzt.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Pro Portion ca.
- 109 kcal
Über das Rezept
Grüner Brokkolisalat mit Paprika, Apfel und Karotten ist ein leckerer Rohkost Salat und die perfekte Beilage zum Gegrillten oder Fleischgerichten. Herrlich bunt und frisch schmeckt der Brokkolisalat und wird mit einem würzigen Honig Senf Dressing prima ergänzt.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 Brokkolikopf
- Rote Paprika
- 1 Apfel
- Zwiebel, rot oder Lauchzwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico
- 1 TL Honig
- 1 ½ TL Senf
- 1 TL Kräutersalz
- Pfeffer, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Grüner Brokkolisalat mit Paprika, Apfel und Karotten
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Zubereitungsart:
- Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Vegetarisch, Salate, Gemüsegerichte
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Zubereitung
- Den Brokkoli in Röschen zerlegen, den Apfel entkernen und in grobe Würfel schneiden.
- Die Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.
- Den Porree in Ringe schneiden.
- Karotten schälen und fein raspeln oder in kleine Spalten schneiden.
- Das Dressing aus dem Öl, Balsamico, Honig, Senf anrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, zum Gemüse geben und alles gut vermischen.
- Nach Belieben dem Brokkolisalat Pinienkerne oder Nüsse beimengen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Sparschäler
- Reibe
- Dressingshaker
- Löffel
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Grüner Brokkolisalat mit Paprika, Apfel und Karotten
Grüner Brokkolisalat mit Paprika, Apfel und Karotten ist ein leckerer Rohkost Salat und die perfekte Beilage zum Gegrillten oder Fleischgerichten. Herrlich bunt und frisch schmeckt der Brokkolisalat und wird mit einem würzigen Honig Senf Dressing prima ergänzt.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 Brokkolikopf
- Rote Paprika
- 1 Apfel
- Zwiebel, rot oder Lauchzwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico
- 1 TL Honig
- 1 ½ TL Senf
- 1 TL Kräutersalz
- Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Den Brokkoli in Röschen zerlegen, den Apfel entkernen und in grobe Würfel schneiden.
- Die Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.
- Den Porree in Ringe schneiden.
- Karotten schälen und fein raspeln oder in kleine Spalten schneiden.
- Das Dressing aus dem Öl, Balsamico, Honig, Senf anrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, zum Gemüse geben und alles gut vermischen.
- Nach Belieben dem Brokkolisalat Pinienkerne oder Nüsse beimengen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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