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Pikanter Seetang Salat mit koreanischen Karotten
Dieses einzigartige und einfache Rezept kombiniert perfekt knackige, koreanische Karotten mit gesunden Meeresalgen. Der Salat liefert viele Vitamine, Mineralstoffe und ist kalorienarm.
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Dieses einzigartige und einfache Rezept kombiniert perfekt knackige, koreanische Karotten mit gesunden Meeresalgen. Der Salat liefert viele Vitamine, Mineralstoffe und ist kalorienarm. Der Seetang Salat hat einen pikant scharfen und würzigen Geschmack und durch Knoblauch ein besonders duftendes Aroma.
Um den pikanten Seetang Salat mit koreanischen Karotten perfekt zuzubereiten, empfiehlt es sich, den Seetang vorab gründlich zu wässern, um eventuelle Salzrückstände zu entfernen und ihn weicher zu machen.
Verwende für die koreanischen Karotten eine würzige Marinade mit Sojasauce, Knoblauch und Sesamöl, um ihnen den charakteristischen Geschmack zu verleihen. Den Salat vor dem Servieren gut durchziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten und der Seetang seine feine salzige Note entfaltet.
Kalorien je Portion
324 kcal
Anzahl Portionen
2 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
10 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten
Zutaten
- 2 Eier
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Seetang, gekocht oder eingelegt
- 100 g Koreanische Karotten
- 2 EL Mayonnaise
Pikanter Seetang Salat mit koreanischen Karotten
Region: Osteuropa
Küche: Russische Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Nährwerte
Anleitung
- Eier in einem kleinen Kochtopf in ca. 10 Minuten hart kochen.
- Im kalten Wasser abkühlen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Seetang in einem Sieb gut abtropfen lassen.
- Anschließend in Streifen schneiden.
- Knoblauch schälen, auf feiner Reibe reiben.
- Eier, Seetang, Knoblauch und koreanische Karotten in einer Salatschüssel vermengen.
- Mayonnaise hinzugeben, nochmals vermischen.
- Den Seetang Salat mit koreanischen Karotten als Vorspeise zum Mittagessen oder leichtes Abendessen mit frischem Baguette oder Brot servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Kochtopf
- Messer
- Schneidebrett
- Besteck
- Reibe
- Sieb
- Salatschüssel