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Grüner Salat mit Beeren, Radieschen und Paprika
Der Grüne Salat mit Beeren, Radieschen und Paprika ist ein erfrischender und gesunder Salat, der perfekt für warme Tage oder als Beilage zu einem leichten Sommergericht geeignet ist.
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Der Grüne Salat mit Beeren, Radieschen und Paprika ist ein erfrischender und gesunder Salat, der perfekt für warme Tage oder als Beilage zu einem leichten Sommergericht geeignet ist. Der Salat bekommt durch die Kombination aus Himbeerbalsamico und Walnussöl einen süß-sauren und nussigen Geschmack mit einer fruchtigen Note.
Geröstete Walnüsse oder Sonnenblumenkerne kannst du als zusätzliche knusprige Zutat dem Salat hinzufügen.
Kalorien je Portion
451 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
0 Minuten
Gesamtzeit
10 Minuten
Zutaten
- 1 Spitzpaprika
- 4 Radieschen
- 100 g Pflücksalat, mit essbaren Blüten
- 1 Stiel Lauchzwiebel
- 2 EL Himbeerbalsamico
- 2-3 EL Walnussöl
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, zum Abschmecken
- 100 g Beeren, z.B. Blaubeeren und Himbeeren
Grüner Salat mit Beeren, Radieschen und Paprika
Region: Europa
Küche: Französische Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Nährwerte
Anleitung
- Den Pflücksalat waschen und trockenschleudern.
- Auf einem großen Teller anrichten.
- Radieschen und Paprika waschen und klein schneiden.
- Das Gemüse über den Salatblättern verteilen.
- Lauchzwiebel in Ringen schneiden und über dem Salat streuen.
- Beeren verlesen, auf dem Salat mit essbaren Blüten anrichten.
- Den Salat mit Himbeerbalsamico und Walnussöl beträufeln.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Salatschleuder
- Messer
- Schneidebrett
- Großer flacher Teller
- Salatbesteck